La gazette de Céline

22 janvier 2026

Semaine 4: recommencer un cycle, encore et encore…

Une semaine énergique, à base de nettoyage : fraisiers et jeunes carottes sont beaux, et bien dégagés, prêts à braver les prochains mois avant d’être dégustés.
Les semis recommencent aussi timidement. Du persil, des herbes, de la salade, des pommes de terre.
Nous regardons nos épinards et envisageons un petit rafraîchissement pour voir si elles repartent sur de belles feuilles.
Le froid a laissé une partie des salades HS. Au moins, nous savons lesquelles tiennent le choc pour l’année prochaine.
Et c’est déjà une semaine bien remplie pour cette époque !

Portez-vous bien et à bientôt…

Le panier du 22 janvier

22 janvier 2026

Le dur de l’hiver commence. Aucune nouveauté avant un moment. Nous jonglons avec les stocks et vous, avec votre imagination!

0,8kg panais

1kg carotte

1kg poireau

1 chou vert

0,8kg oignon jaune

1kg patate douce

1 navet

0,3kg radis noir

La gazette de Céline

7 janvier 2026

Semaine 2-2026: un nouveau chapitre…

Alors 2026? Vous le sentez comment?

Bien sûr, nous vous souhaitons l’ivresse de la joie, des rêves à réaliser, des chemins escarpés qui vous rendront fiers et de savoir tirer le meilleur des cartes qui vous seront distribuées.

Nous savons aussi qu’il y aura des épreuves et qu’elles n’auront ni plan B, ni plus tard.

Alors, demandez-vous ce qui vous anime vraiment et serrez-le très fort contre vous avant de vous élancer dans cette course du temps.

Et vos petits Renards s’occuperont de nourrir votre corps.

Merveilleuse année 2026!

Le panier du 8 janvier

7 janvier 2026

Tout d’abord, une excellente année à tous, en l’espérant douce et moelleuse! Même si elle commence sur les chapeaux de roues… mais si ce n’est le persil qui pour le moment semble se transformer en radis noir, le reste devrait être exact…

1 part de courge

0,4kg échalote

0,8kg poireau

1kg pdt ferme Allians

1kg carotte

1/2 céleri rave

1/4 chou blanc

1 persil

La gazette de Céline

17 décembre 2025

Semaine 51: dernière ligne droite…

Nous commençons à trier les tiroirs et à ranger les armoires. La porte se fermera bientôt. Encore une année derrière nous. Encore des délires qui ne vivront plus que dans nos têtes. Et des légumes plein le frigo pour amorcer la suite. Pas encore le courage d’attaquer les inventaires. Quelques ébauches pour 2026. Des projets en pagaille. Le soin de notre mécanique organique. Un rouge-gorge qui ne tente même pas une intrusion. Des envies de farniente au chaud. Bref profitons de cette latence avant de repartir avec de multiples graines au fond des poches.

Le panier du 18 décembre

17 décembre 2025

La dernière de l’année!

0,8kg oignon

1,2kg poireau

1 part de courge

1,2kg pdt ferme Allians

0,8kg carotte

1 radis noir

0,2kg chou kale

1 chou vert

Le panier du 11 décembre

10 décembre 2025

allez… encore une semaine et nous fermons les portes pour 2025!

 

1kg patate douce

0,8kg poireau

0,8kg navet

1 part de courge

1kg carotte

0,6kg panais

0,6kg épinard

La gazette de Céline

3 décembre 2025

Le froid est reparti en nous laissant comme nos légumes : un peu mou avec l’envie de trouver une petite couverture.
Et nous ne sommes pas les seuls à avoir envie de réconfort. Les ragondins, après avoir stoppé nette notre production de salades, ont trouvé un trou pour continuer dans les bettes. Nous envisageons une diversification en charcuterie pour de beaux pâtés d’animaux sauvages se nourrissant aux beaux légumes  » à nous » volés. Notre notion du partage étant toute relative, nous entourons nos serres d’un joli grillage pour qu’il nous reste assez à récolter, parce que si nous apprécions le ralentissement saisonnier, nous prévoyons de croquer 2026 à pleines dents.

Belle semaine!

Le panier du 4 décembre

3 décembre 2025

La fin de l’année se rapproche…

Et parfois, on me demande pourquoi il y a des changements dans les paniers… alors je recopie ici ma réponse si certains se posent aussi cette question 😉

La liste du panier est prévue le jeudi/vendredi pour la semaine suivante. Il y a plusieurs types de légumes l’hiver: ceux de garde jusqu’à mai, ceux dont la qualité est limité dans le temps (fenouil, courge, patate douce…) et ceux qui sont encore en « one shot » (chou fleur, mâche, épinard, bette…) Les carottes sont dispo jusqu’en avril alors que les choux fleurs arrivent en mode surprise. Donc cela arrive souvent qu’on enlève un légume qui sera mis plus tard et pas forcément en grande quantité (et si les carottes sont énormes, c’est parce que les orages de juin avaient emporté la moitié des graines) pour remplacer par un périssable… et parfois l’inverse, un périssable qui n’est pas assez nombreux pour tous ou qui a mochifié plus vite que nous le récoltons. Bref, tout est histoire de timing et pas forcément celui qu’on voudrait!

0,6kg fenouil

1kg pdt ferme Allians

0,8kg poireau

1/2 chou vert

1 grosse courge

1/2 céleri rave

1kg carotte

La gazette de Céline

26 novembre 2025

Semaine 48: et le ciel se déchaina…

Un panel météorologique pour rythmer notre semaine. La mort de nos pieds de tomates est effective. Celle du Galinsoga, une vilaine herbe aux jolies fleurs blanches envahissantes, aussi. Les choux blancs et rouges sont au chaud. Les radis noirs aussi. Les navets sont couverts. Le persil a trop chaud. La mâche a toujours un p’tit coup d’blanc dans la feuille. Nous courons toujours à droite et à gauche avec l’assurance que l’année est jouée (et bien meilleure que 2024). Nelson agonisait sous le premier froid et ressuscite doucement depuis. La nuit tombe vite et nous rentrons tôt à cause de nos chiens qui préfèrent canapé et plaid à ce temps (… de chien)

Prenez soin de vous!