Et bien sûr, nous rappelons la date de la porte ouverte, en vous espérant nombreux…
Après de l’attente et de l’envie (enfin, c’est ce que j’aime imaginer) une incursion des choux fleurs… enfin en espérant qu’ils soient assez nombreux pour tous! Et pour les carottes nouvelles, c’est semaine prochaine!
1 navet botte
1kg pdt ferme
1 radis rouge
1 part de céleri rave
0,5kg oignon
1 chou fleur
2 salades
1 bette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes à 180°C
Portion : 4 personnes
Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les oignons et coupez-les en tranches de 1 centimètre d’épaisseur environ. Disposez les tranches d’oignons sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’huile d’olive, puis répartissez le miel (légèrement réchauffé pour plus de fluidité) sur chaque tranche. Salez et parsemez d’herbes de Provence. Enfournez les oignons pendant 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés. Servez les oignons rôtis et poivrés après cuisson en accompagnement d’une viande grillée par exemple. Bon appétit !
Nos légumes commencent à apprécier leur milieu naturel, et nous à galoper derrière eux… encore que c’est peut-être parce que Laure est aux 24h du Mans actuellement, et que Carlos prendra du bon temps la semaine prochaine 
mais nous sommes bien assez nombreux pour nous occuper des légumes!
Un peu en dent de scie pour les pronostics de la semaine… Rien de bien nouveau. Les carottes ne tarderont pas trop. Pour le moment, on finie les vieilles!
1kg pdt tendre
2 radis rouge
1 chou pointu
1 bette
3 salades
0,5kg échalote
1kg carotte
Allez! on finit le poireau, on continue sur le radis, on force sur les échalotes, et on remplit de feuilles vertes! Plus que quelques semaines avant carottes, navets et choux nouveaux…
1kg poireau
1 céleri rave
0,6kg échalote
2 radis rouge
1kg pdt tendre
2 salades
1 bette
Du radis, du radis, du radis! A foison et en masse… pour le moment! nous finissons enfin les poireaux (mais pas les oignons). La salade commence à nous bousculer (un petit panier feuille la semaine prochaine?) et nous éloignons les ragondins de nos cultures (parce qu’ils ont attaqué les pdt nouvelles à peine sortie de terre!!!!) Les joies du maraîchage et la monotonie du printemps où les températures évoquent la nostalgie de quitter une saison…
1 carotte
1kg pdt ferme
0,8kg poireau
2 radis rouge
0,8kg oignon jaune
1 salade
1 herbe
1 bette
Le printemps et ses radis… et toujours les restes d’hiver qui s’accrochent.
1,2kg poireau
1kg pdt tendre
2 radis rouge
1kg oignon jaune
1kg carotte
1 salade
0,4kg épinard
1 herbe