Amap Plaisir des Saveurs

Cette semaine, j’ai demandé aux garçons de mettre leur tenu de super-super-super héros.

Parce que la semaine va être un enfer.

Nous avons, en vrac, les choux, la 3^ème saison de tomate, la 3^ème saison de courgettes, les potirons à planter. Ensuite, la bâche d’une serre à changer (donc il ne faut pas de vent, rappelez vous cette histoire de parachute, surtout que là, la bâche fait 80m de long). Les haricots à finir de désherber (et j’ai bien peur que les pauvres 10mm d’eau ont plus profité à l’herbe qu’aux haricots). Et les légumes qui commencent à venir tout doucement.

Sans compter que mercredi après midi, je fais faire le tour du champs à de futurs jeunes agriculteurs qui auraient l’hypothétique idée dans un futur plus ou moins proche (environ 10 ans) de s’installer en peut-être maraîchage. Et comme le matin, ils vont visiter à côté, j’irais voir si ils ont trouvé la solution pour que les légumes sautent tous seuls dans les cageots.

Bref, début juin ne s’annoncent pas moins mouvementé que Mai.

Autrement, je rappelle les cueillettes : mercredi et samedi 15h à l’exploitation. Cette semaine, uniquement fraises (et elles sont bonnes, je les ai personnellement goûté tout vendredi après midi en les cueillant pour les marchés mais que les abîmés bien sûr !) et petit pois dès mercredi 9/06.

Je rappelle les consignes de base : on ne met pas ses gros pieds partout, on ne pose pas ses petites mains pleines de doigts sur la fraise parce qu’elle ne se conserve pas si elle est touchée, donc on la cueille par la queue et on la pose dans la barquette par la queue. On cueille les fraises abîmées pour les jeter dans le champ si vous voulez avoir des fraises pour les prochaines fois, parce que toutes plantes arrêtent de faire des petits dès qu’elle a fait son devoir, c’est à dire, se reproduire. Donc si vous laissez les fraises pourrir sur le pied pour qu’elles fassent de petites graines, vous n’aurez pas ses petites sœurs à manger.

Et surtout venez par petit groupe (3 ou 4 personnes par amap) mais régulièrement. L’idéal serait que les amaps du lundi au mercredi viennent plutôt le samedi et les autres le mercredi.

Je sais que tout le monde a plein de chose à faire (fête des écoles, fêtes de famille, mal de dos, pas envie, trop chaud, trop froid, trop loin, trop d’enfants, pas assez de transport…) mais cela est pour vous, pour que le panier soit plus rempli. Bref, vous avez le choix, alors comme dit ma grand mère : « force, tu verras après tu y arriveras »

Bonne semaine.

Bon d’accord, je suis très, très en retard. J’avoue, j’ai, en fin de compte, eu la fainéantise de prendre 2h30 lundi matin pour tout envoyer aux amapiens. Je me suis contentée du strict minimum avant d’aller profiter du beau temps…

Tout d’abord, je remercie ceux qui sont venus à la porte ouverte. J’espère qu’ils pourront ainsi mieux voir d’où viennent leurs légumes. Je rappelle qu’il y a une séance de rattrapage le samedi 26 juin.

Ensuite, les premières courgettes sont arrivées, les carottes sont en cours, les fraises et les petits pois ne sont pas loin.

D’ailleurs pour les cueillettes, les fraises pourront commencer le mercredi 9 juin à 10h. Peut être y aura-t-il des petits pois en même temps parce qu’ils commencent à se remplir.

Autrement, on ne peut pas dire que la journée de congé nous a mise vraiment en avance, mais on gère. Il y a très peu d’herbes qui ont survécu à la poussette de nos hommes (qu’est ce qu’ils ne ferait pas pour avoir de beaux bras musclés), les tomates sont en cours de taillage, les choux vont être plantés la semaine prochaine (et j’ai bon espoir que cette année vous crierez grâce sous l’avalanche de choux parce qu’on les aura super bien réussi). Les potirons aussi sont en train d’être plantés, et là aussi, je me suis lâchée…

Bref, on s’en sort pas trop mal cette année. Enfin, pour le moment.

Il y a juste ce petit souci d’eau (3 des 4 pompes de la réserve d’eau sont en panne, alors il n’y a pas beaucoup de pression, ce qui fait qu’il est beaucoup plus long d’arroser), mais avec de la chance, il va enfin se mettre à pleuvoir.

Bonne semaine.

Sachez que je déteste cette période de l’année pour les amaps… Chaque lundi, une seule question : que mettre cette semaine qui ne soit pas des épinards, ou des bettes, ou de la salade ?

Et pour me démoraliser, je regarde un an en arrière et je m’aperçois qu’on était plus en avance à cette période (il y avait déjà des courgettes depuis 15 jours, alors que là, les premières ne font que 5 cm de long, avec de la chance, les premières arriveront la semaine prochaine…)

Mais bon, on attaque les carottes et nous allons plier le carré de choux fleur en deux fois. Certains n’en n’auront peut être pas cette semaine si jamais je n’ai pas le bon calibre. Pas de panique, ils n’en seront que plus beau la semaine prochaine. Pour ceux qui se pose la question, les choux raves sont à un collègue bio du 95 parce qu’il en avait plein et que nous on avait un creux (enfin pas tout à fait mais, nous nous sommes dit que vous préfériez peut être changer des épinards…)

Alors la semaine dernière, il y a eu du désherbage manque de bol, il y a eu quelques gouttes qui ont empêché l’herbe de passer de vie à trépas. Donc il y en a moins, mais il y en a quand même qui reste dans les rangs. Idéal pour nous chatouiller le visage pendant les récoltes.

Tout est planté. Les derniers poivrons aubergines sont en train d’être planté à l’instant même. Nous avons taillé la première saison de tomates. On va ressemer des haricots. Après un tour du côté du maïs, j’ai bien peur que les oiseaux se soient servis. On va continuer le désherbage dehors.

Les fraises commencent à être de belles tailles, les petits pois sont en fleurs depuis 1 semaines. Commencez à préparer vos liste de cueilleurs pour dans 4 semaines, soit pour le samedi 12 Juin… Disons 15h parce qu’il se trouve qu’il y a une visite de l’école de St Rémy le matin pour mes filles.

N’oubliez pas la porte ouverte de samedi…

Bonne semaine.