Archives pour mai 2015
Portes ouvertes à Saint Rémy, merci à Céline et à la SARL Renard
dimanche 31 mai 2015Les solutions qui attendent vos voix
mardi 26 mai 2015http://www.mypositiveimpact.org/accueil/index
Vous pouvez consulter sur le site de la campagne MyPositiveImpact de la fondation Nicolas Hulot, 50 initiatives positives pour l’environnement dont une initiative portée par Damien Ravé (AMAPien fan de côtes de bettes, si si…) avec le site http://www.commentreparer.com/
A vos clics !
Le panier du 28 mai 2015
lundi 25 mai 20151kg de pommes de terre
1 botte de carottes nouvelles
1 botte d’oignons
1 botte de radis
2 salades
1 botte de fenouil
0.6kg de tétragone
La gazette du 25 au 29 mai 2015
lundi 25 mai 2015Une accumulation de jours fériés qui rend indolent, sauf Carlos qui a bien compris la méthode paysanne qui consiste à se trouver dans le champ le dimanche pour montrer que les 35h ne sont qu’un mythe pour nous… (et cela est culpabilisant de le savoir dans le champ alors que pour rien au monde je ne sacrifierai mon corps à corps avec mon canapé le dimanche ! Vivement qu’il nous fasse un mini-Carlos pour l’occuper !) et un ciel pas très bleu qui donne envie d’y aller doucement (il faut bien se préparer aux vacances !)
Donc avec un programme d’entretien très raisonnable (des tomates à tailler, des fraisiers et des courgettes à désherber) mais qui peut quand même prendre du temps, il restera de quoi mettre en place la porte ouverte de samedi (pour ceux qui n’avaient rien de prévu)…
Bref, on se demande parfois si on n’oublie pas quelque chose mais non, les petits pois n’ont pas commencé (et ils n’ont pas d’herbe !), les courgettes sont timides (mais c’est normal), les tomates sont magnifiques (mais bien vertes), les fraises mûrissent (mais dans la limite de nos possibilités, ce qui est gentil pour nous !), les fenouils montent (mais cela on le savait en les plantant pour vous diversifier le panier), les bettes s’étoffent (en attendant celles de plein champ !), les choux raves attendent (histoire d’avoir une overdose homéopathique !) et les oignons blancs sont à l’heure… donc soit Carlos fait tout le dimanche, soit on a enfin trouvé la limite entre le débordement décourageant et cette impression d’être bien.
Bonne semaine…
Bettes aux fruits secs, recette proposée par Gisèle
samedi 23 mai 2015
Pour 6 personnes
20 minutes de préparation
17 minutes de cuisson
Ingrédients
- 700 g de bettes
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 120 g de raisins secs
- 80 g de pignons
- 10 cl de bouillon de poule (ou de légumes)
- 1/2 citron
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation
Séparer les feuilles et les côtes des bettes. Effiler les côtes. Laver-les, sécher-les et couper-les en morceaux. Émincer les feuilles.
Peler et hacher finement l’oignon. Peler, dégermer et écraser les gousses d’ail. Faire griller les pignons dans une poêle à sec.
Mettre l’oignon haché, l’ail écrasé ainsi que les côtes de bettes à revenir 5 minutes dans une sauteuse huilée. Saler et poivrer. Arroser de bouillon. Mettre les raisins secs et la moitié des pignons.
Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Ajouter les feuilles de bettes et laisser cuire 7 minutes, à couvert, en remuant de temps en temps.
Arroser les légumes avec le reste d’huile d’olive et le jus d ‘un demi citron. Mélanger. Parsemer les pignons restants et servir chaud.
Invitation pour les adhérents de Plaisir des Saveurs
samedi 23 mai 2015
En anglais, publicité suédoise pour une alimentation biologique
samedi 23 mai 2015https://youtu.be/oB6fUqmyKC8
What Happens When You Switch To Organic Food?
Connaissez vous Artisans du monde ?
vendredi 22 mai 2015http://www.artisansdumonde.org/index.php
https://www.facebook.com/pages/Artisans-du-Monde-Saint-Quentin-en-Yvelines/154078584736114
Réseau de distribution associatif et militant, Artisans du Monde défend, depuis 1974, une vision engagée du commerce équitable. Les magasins Artisans du Monde sont des lieux où le public peut acheter 100% de produits issus du commerce équitable, mais également s’informer, s’éduquer et s’engager en faveur d’un commerce mondial plus juste.Artisans du Monde revendique de pouvoir pratiquer le commerce autrement grâce à 3 moyens d’action qui forment les piliers de notre mouvement :
- la vente de produits issus du commerce équitable qui permet aux producteurs, artisans ou paysans défavorisés des pays du Sud, de vivre dignement et d’être acteurs de leur développement.
- l’éducation au commerce équitable qui permet aux consommateurs de devenir des citoyens actifs dans leurs choix de consommation et dans le développement de l’économie solidaire
- les campagnes d’opinion publique et le plaidoyer qui contribuent, à un niveau plus global, à changer les règles et les pratiques du commerce international
Le mouvement Artisans du Monde repose en grande partie sur le travail bénévole de plus de 6 500 adhérents. Leur engagement est essentiel pour faire vivre les magasins, sensibiliser le public, mener des actions militantes…Mais le bénévolat n’exclue pas la création d’emplois : Artisans du Monde est ainsi le premier employeur du commerce équitable en France, avec plus d’une centaine de salariés.
La transparence, la démocratie et la participation de tous aux prises de décisions sont des valeurs fondamentales du commerce équitable. Le fonctionnement d’Artisans du Monde reflète ces fondements: notre fonctionnement est très démocratique et il n’y a pas d’appropriation privée des bénéfices (les ressources ne peuvent pas servir à autre chose qu’au développement du commerce équitable).
Solidar’Monde est la centrale d’importation qui détient l’exclusivité d’exploitation de la marque Artisans du Monde pour les produits. Cette société anonyme a été fondée par les associations regroupées au sein de la fédération afin d’organiser leurs importations. Son capital est détenu majoritairement par la fédération et ses associations adhérentes. Les autres actionnaires sont des organisations de l’économie sociale. Solidar’monde est un acteur de la filière intégrée Artisans du Monde.
Solidar’Monde propose un catalogue de plus de 1000 références en artisanat et 120 produits alimentaires, en provenance de plus 43 pays.
Le panier du 21 mai 2015
lundi 18 mai 2015
0.8kg de pommes de terre Agria
0.8kg de fenouil
0.7kg de carottes
1 chou rave
2 salades
1 botte de radis roses
0.6kg de tétragones
Ou
1 barquette de fraises (chaque AMAP a son tour)
0.3 kg de carottes
La gazette du 18 au 22 mai 2015
lundi 18 mai 2015Cette semaine, on attaque la préparation de la porte ouverte (qui est le samedi 30 Mai, au cas où vous oublieriez…) mais pas que…
Carlos sème la 4è saison de haricots verts et 2è des haricots à écosser.
On passe derrière Carlos et Alberto pour tailler la 2è saison de tomates parce que nos hommes les attachent. Nous avons le sosie d’Harry Potter en saisonnier (Louis de son p’tit nom) qui fait un très bon sherpa (peut-être y a-t-il de la magie ?).
Nous attaquons les fraises (et les faisans aussi !), mais comme je n’ai pas envie d’y passer ma journée, j’ai été rat sur le nombre de pieds donc c’est par roulement que vous en aurez…
Les courgettes montrent leur museau (enfin les premières, pas de panique, il y en aura des kilos et des kilos d’ici 1 mois !)
Et on prépare la « soirée » ouverte qui est le samedi 30 Mai (au cas où vous auriez oublié…)
Bonne semaine…