0.5kg de pommes de terre nouvelles
2 aubergines
2 oignons
1kg de tomates
1kg de courgettes
1 concombre
1 betterave
2 salades
Archives pour juillet 2015
Le panier du 30 juillet 2015
lundi 27 juillet 20151/08 au 15/08: Suspension des cueillettes
lundi 27 juillet 2015Céline nous informe qu’il n’y aura pas de cueillette de haricots les deux premières semaines d’août. Il faut attendre la pousse des nouveaux rangs.
Les tagliatelles Tout-carotte ! proposées par Jean
vendredi 24 juillet 2015Ingrédients pour 4 personnes
- 1 botte de carottes nouvelles avec leurs fanes
- 100 g de nouilles de riz
- 100 g de noisettes décortiquées
- 100 g de parmesan râpé
- 6 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation du pesto de fanes de carottes
- Laver une belle poignée de fanes de carottes, émincer sommairement.
- Couper au robot avec les noisettes, le parmesan et l’huile.
Préparation des tagliatelles de carottes
- Bien laver et éplucher les carottes.
- Hacher grossièrement les pelures au couteau et les faire sécher au four pendant 20 minutes à 160°C.
- Détailler les carottes en tagliatelles, les cuire à la vapeur 15 minutes.
- Cuire dans l’eau bouillante les nouilles de riz (le temps indiqué sur le paquet). mélanger aussitôt après les avoir égouttées avec les tagliatelles de riz. Saler et poivrer à souhait.
- Servir le duo de tagliatelles avec le pesto, saupoudrer de « crumble » de pelures de carottes.
Le panier du 23 juillet 2015
lundi 20 juillet 2015
0.8kg de pommes de terre nouvelles
1 pâtisson
0.3kg de haricots verts
2kg de tomates
1 aubergine
2 salades
La gazette du 20 au 25 juillet 2015
lundi 20 juillet 2015Il fait beau, il fait chaud, très chaud et parfois très, très chaud donc si au printemps, on avait presque 1 semaine de retard, là on voit des potimarrons devenir orange, des pâtissons tout blancs (vous les verrez…) et des haricots qui se télescopent dans les saisons. Et même si le basilic déclare forfait (comme quoi il n’y aura pas eu que la limace qui aura eu raison d’eux !), on se dit qu’à ce rythme, les céleris raves seront bon à commencer dans 15 jours !
Alors on saisit notre cahier de gouroutisation (calendrier planétaire établi par Maria Thun, grande prêtresse de la biodynamie) et on scrute ses pronostics : chaud jusqu’à Noël. Certes, on sait qu’il ne fera pas 25°C à Noël, mais pas -15°C.
Donc on décide de jouer.
Parce que là, on sait que pour les fenouils, cela va être tendu puisqu’ils aiment ni trop ni trop peu d’eau et pour les arroser hyper régulièrement, cela va être compliqué. Idem pour les épinards, qui montent quand il fait chaud et pour en avoir en septembre, c’est maintenant qu’il faut semer et Dame Nature est chaude/bouillante cette année.
Donc on va semer des haricots plus tard, des concombres à nouveau, de la courgette pour la gourmandise et du basilic encore.
Au pire, cela ne viendra pas (et il y a du chou, du poireau et du céleri).
Au mieux, cela viendra et l’été se prolongera dans les paniers…
Et comme je ne joue que si je gagne…
Bonne semaine…
Le panier du 16 juillet 2015
lundi 13 juillet 20151kg de pommes de terre nouvelles
1 concombre
1 aubergine
0.5kg de courgettes
0.3kg de haricots verts
1kg de tomates
1 côte de bettes
1 salade
La gazette du 13 au 16 juillet 2015
lundi 13 juillet 2015Le plan A (les tomates) a l’air de prendre et si ce n’est ce vilain jour férié, cela pourrait être pas mal…
Certes l’herbe semble envahir nos bébés carottes de jour en jour et ressemblera bientôt à un joli tapis vert. Mais pour nous consoler on regarde nos poireaux et nos choux où là, il n’y a que quelques herbes par ci, par là. D’ailleurs nous allons les supprimer, la joie au cœur, tellement on aura l’impression d’accomplir de grandes choses en peu de temps…
Bref, il fait beau, il fait chaud, je n’ai jamais été aussi bronzée, je n’ai pas vraiment envie de bosser, alors je lâche ma spatule pour décoller Carlos et le laisse assouvir sa passion pour le travail (d’ailleurs, Carlos, si tu pouvais passer ton dimanche dans les carottes que l’herbe me donne l’impression de disparaître toute seule…)
Il semblerait que la vie soit pas mal…
Bonne semaine…
16/07: livraison de volailles annulée
lundi 6 juillet 2015Bonjour,
vous faites partie des personnes ayant commandé des poulets pour jeudi prochain. Malheureusement, compte tenu des vacances le volume total de volailles est trop faible pour justifier le déplacement de notre ami Christophe.
La livraison est donc annulée et nous en sommes désolés.
La prochaine livraison aura lieu courant septembre et nous vous informerons de la date dès quelle sera définie. Vous aurez la possibilité d’ici là de confirmer, modifier ou annulé votre commande.
A jeudi pour les légumes toujours ponctuels.
Robert, pour le collectif.
Lors de la prochaine distribution, vous pouvez noter dans le tableau prévu à cet effet le nombre de volailles ainsi que le poids des volailles que vous désirez commander jusqu’au 9 juillet ou envoyer un mail à l’adresse suivante:
08/07: pas de cueillette à saint Rémy
lundi 6 juillet 2015Le panier du 9 juillet 2015
lundi 6 juillet 20150.5kg de pommes de terre Ditta
1kg de courgettes
0.5kg de petit pois
0.5kg de haricots verts
2 salades
0.4kg de tomates