Une semaine chaotique qui s’est soldée par des vacances inopinées… Mais pas de miracle, nous restons sur des paniers d’hiver… et la neige a repoussé les parts de courges pour changer un peu… mais ce n’est que partie remise!
1 kilo de pommes de terre fermes
1 kilo de carottes
0.3 kilo de radis noir
0.4 kilo de topinambours
0.6 kilo de poireaux
0.6 kilo d’ oignons rouges
1 coulis ou 0.7 kilo de panais
0.2 kilo de mâche
« Anne, ma sœur Anne, vois-tu quelque chose au loin ?
Non, toujours rien… »
Bon… toujours pas de graines de tomates. Alors si la nature marche au ralenti en hiver, nous avons tout de même pas loin de 4 semaines de retard sur le premier semis. Alors tant pis, les premières tomates ne mûriront qu’en juillet cette année… et nous continuons tout de même, parce que cette semaine, c’est au tour des courgettes, poivrons et aubergines d’être semés. Et ensuite, nous braverons le froid (ou tenterons, parce qu’après tout, Dame Nature risque de vouloir garder ses légumes en son sein, nous obligeant à rester dans les hangars)
Il y a les fraisiers à nettoyer et les pdt à planter dans la serre (celle qui est encore debout), maintenant que l’arrosage est installé.
Pas encore débordés, surtout avec 3 stagiaires, que nous laissons gentiment ramper dans le froid parce qu’ils sont motivés (alors nous nous sacrifions…) et surtout Olivier qui revient la semaine prochaine… Nous n’en sommes pas à ranger les outils par ordre alphabétique mais le sol est bien balayé…
Merveilleuse semaine !
Donc voilà la courge promise pour changer des navets (qui au passage ont déclaré forfait sous la neige), mais n’hésitez pas à râper grossièrement les légumes pour les cuire avec des pâtes ou du riz… en général, les enfants se méfient moins de quelques fils de légumes dans leurs féculents … et pourquoi pas une soupe ou une purée rose?
1kg de pommes de terre fermes
1kg de carottes
0.3kg d’échalions
1 part de courge musquée
1 céleri rave
0.4kg de betteraves
1 part de chou blanc
Semaine 8: nous avançons, doucement, mais sûrement…
l’eau, l’hiver, le soleil chez SARL Renard, producteur de légumes bio 78Au final, nous nous occuperons de nos oignons. Blanc, rouge, jaune, leur cousine, l’échalote, un peu de voyage avec Lisbonne. Bref, nous semons. Pour les accompagner, des radis tous rouges et il faudrait aussi lancer la première saison de navet.
Mais ce qui est en serre végète. Nous devrions planter les épinards, les fenouils et les choux raves, mais ils sont tous petits, un peu perdus dans leurs caisses.
Alors nous couvrirons les fraisiers, les nettoieront beaucoup et rêverons au joli mois de Mai…
Il y a les carottes à finir de désherber, les tulipes qui attendent que nous les débarrassions du mouron… et nous qui profitons des derniers jours de calme.
Parfois le soleil vient nous rejoindre, parfois, il boude. Et souvent, nous partons avec lui au milieu du champ, pour revenir avec sa copine la pluie. Nous marchons toujours sur l’eau à certains endroits. Nous pouvons encore saisir un peu de glace à d’autres et arrachons à main nue le poireau. La mâche refuse de grandir et les épinards jouent avec les carreaux cassés. La moitié du persil est sous la serre qui a déclarée forfait sous la neige et les pommes de terre commencent à vouloir se reproduire… que voulez-vous ? Ce sont les hormones… enfin, le printemps !
L’année ne semble pas pressée. Nous non plus. Alors nous attendons… les graines de tomates, le soleil, le travail.
Merveilleuse semaine
Une semaine chaotique qui s’est soldée par des vacances inopinées… Mais pas de miracle, nous restons sur des paniers d’hiver…et la neige a repoussé les parts de courges pour changer un peu… mais ce n’est que partie remise!
1 kilo de pommes de terre fermes
1 kilo de carottes
0.3 kilo de radis noir
0.4 kilo de topinambours
0.6 kilo de poireaux
0.6 kilo d’ oignons rouges
1 coulis ou 0.7 kilo de panais
0.2 kilo de mâches
Des petites vacances improvisées qui nous ont réjouis mais un peu désorganisés ! Carlos a réussi à nous faire nettoyer presque tous les bords de serre. Heureusement, nous n’avions pas attaqué celle qui s’est écroulé sous le poids de la neige… Ensuite, nous avons essayé de faire comme si nous arriverions à faire les marchés pour lâcher l’affaire vendredi devant la neige qui, à peine sur le sol, rendait la route glissante…
Nous avons apprécié ce repos inopiné, un peu hors du temps, confinés devant une source de chaleur.
Mais maintenant, il faut relever les manches. La salade qui n’avait pas bonne mine après avoir été couverte en Décembre est gelée. Donc il faudra l’enlever. La serre écroulée, heureusement, n’abritait plus que quelques pieds de persil (plutôt que nos choux ou nos carottes pour le printemps !) mais il faudra la démonter et revoir nos pronostics à la baisse pour certaines cultures. Il y a ce que la neige aura brûlé et que nous n’avons pas encore été voir comme la chicorée, la pain de sucre et certainement les premières feuilles des choux verts.
Bref, du boulot pour voir les dégâts, voir ce qui nous restera et changer nos plans pour la suite… l’année peut continuer !
Merveilleuse semaine !
Nous allons partager des crêpes pour fêter l’année 2018. Que ça saute…..
Pour accompagner nos flocons voltigeant dans le ciel, quelques potées…
Autant vous y faire, en regardant le planning des autres années, rien de nouveau avant mi-Mars. Alors pour ne pas vous déprimer de trop, nous avons demandé à Fabien Frémin qui a de la place pour stocker ses courges correctement, de nous en échanger pour varier les plaisirs… Donc ce sera soupe à la courge musquée en semaine 7.
En attendant régalez-vous avec nos choux…
1 kilo de pommes de terre fermes
1 kilo de carottes
½ chou vert
0.6 kilo de panais
1 pain de sucre
0.6 kilo de betteraves
0.7 kilo d’oignons
0.6 kilo de navets
Quelques flocons pour nous rappeler que l’hiver est encore là. Il nous murmure que Février le doux serait le pire de tout, alors il met son blanc manteau. Nos doigts ont froid. La buée s’échappe de nos bouches, et il neige quelques flocons. Le bonhomme est loin. A peine verrons-nous nos traces sur le sol. Nous attendrons un petit rayon pour nous accompagner dans le champ, préfèrerons le travail sous serre. Cela tombe bien, il faut bêcher les tours, pour enlever orties et liserons, pour nous réchauffer aussi.
Cette semaine, il faut semer les tomates et le ciel est tout blanc. L’été dans les mains, nous rêvons de cheminée. Les enfants attendaient après elle. Pas nous, mais nous sourions à l’idée qu’un petit tapis ferait leur bonheur. Doucement, l’hiver envahit le champ et ralentit nos feuilles vertes qui, pourtant, semblaient s’allonger. Quelques heures, ou quelques jours, dans de la ouate. Un peu coupé du monde. Un petit bout d’enfance à notre portée.
Merveilleuse semaine !