Toujours un panier d’hiver avec quelques feuilles vertes… La plus mauvaise période de l’année, surtout que pour le moment, le temps tire l’hiver du champ mais ne nous amène aucun légume de printemps… nous faisant presque fantasmer sur des navets pour changer du panais…
Mais nous le savons, les radis, la salade et les épinards finiront bien dans nos assiettes…
1 kilo de pommes de terre Charlotte
1 kilo de carottes
1 betterave
1 kilo d’oignons
1 chou
1 poireau
0.3 kilo de pissenlit ou de mâche
Fermons les yeux un instant. Nous sommes fin Mars et ne pensons qu’à croquer du chocolat. Le soleil joue sur notre peau que nous découvrons volontiers. Les radis laissent voir leurs racines bien joufflues et chaque feuille verte s’étire. Le champ nous laisse le travailler. Nous plongeons dans ses entrailles pour semer les oignons. Les petits pois percent et les tulipes nous accueillent à l’aube.
Restez les yeux fermés. Encore cinq minutes. Imaginez la serre toute verte. Soufflez avec nous devant le nombre de caisses d’épinards à cueillir. Enlevez votre pull pour vous joindre à nous. Racontez les prouesses du petit dernier, les frasques de l’aînée et laissez-vous bercer par la chaleur. Douce indolence.
Encore un peu. Et vous planterez les premières tomates. Découvrirez l’arc-en-ciel crée par l’arrosage. Rirez de voir votre pied s’enfoncer là où l’eau a gorgé la terre.
Et maintenant, ouvrez les yeux… l’hiver s’accroche et ses doigts emprisonnent nos feuilles. Cette semaine, il y aura des rires, certainement des bottes qui s’enfonceront dans la boue, des rayons de soleil mais pas de tomates à planter. Nous essaierons de capturer nos feuilles vertes mais nous n’aurons pas à souffler devant leur nombre. Nos radis resteront sous leur voile et nous chercherons l’éclaircie pour les oignons.
La nature traîne. Un peu. Beaucoup. A la folie. Et nous attendons, mi-figue parce qu’il est temps, mi-raisin parce qu’il est encore temps d’en profiter…
Après, nous le savons, il ne sera plus temps…
Merveilleuse semaine !
Angel nous livre de délicieux champignons pour salades, rizottos, omelettes etc……
Terre de liens est une association qui a pour objet de lutter contre la perte de la bio diversité et le déclin des campagnes en acquérant des terres agricoles en vue de les mettre à disposition de paysans(paysannes) dans le cadre d’un bail pour une installation en bio . L’écologie est au cœur des projets et de nombreuses fermes ont été créées dans toute la France grâce à terre de liens.
A l’AG un bilan a d’abord été présenté. La région a cessé toute subvention depuis 2016. Le nombre de cotisants augmente et des partenariats sont recherchés avec les entreprises.
Terre de liens s’appuie sur des adhérents, des donateurs mais aussi sur des actionnaires. Elle a crée pour ce faire une entreprise d’investissement solidaire « la foncière » qui émet des actions. Une action coute environ 100 euros, ne rapporte pas de dividendes et peut être revendue (pas trop vite dans l’idéal pour assurer un peu de pérennité aux financements). Ces fonds servent à acquérir les terres qui seront louées pour réaliser des projets. L’augmentation du nombre de cotisants a permis de limiter l’impact de la politique régionale.
Une fondation associée reçoit les dons et legs.
L’association a de nombreux partenariats pour suivre la bio diversité, l’eau, conseiller et orienter les collectivités territoriales. La veille foncière est importante pour trouver des terres et les acquérir.
Il est à noter que dans les Yvelines aucune acquisition n’a jusqu’ici été possible, le peu de terres disponibles étant souvent acquises par de grandes exploitations pour s’étendre encore.
A Plaisir, une installation en bio serait la bienvenue, il faut pour cela trouver des terres et pouvoir les acquérir via terre de liens.
A Gonesse un collectif s’est créé pour défendre le projet CARMA(Coopération pour une Ambition Rurale et Métropolitaine Agricole) pour lutter contre la bétonisation de terres agricoles (pour encore un nouvel hyper marché) et proposer un projet innovant Le Groupement CARMA rassemble des opérateurs du monde agricole, des professionnels de plusieurs disciplines, des outils financiers et des organismes concernés par la distribution alimentaire. Tous partagent la même conviction que l’avenir se joue aujourd’hui et se fixent pour objectif de réaliser un projet pleinement au service du territoire et de sa population tout en affirmant les perspectives prometteuses de l’agriculture péri-urbaine et urbaine à l’échelle de l’Ile-de-France avec les enjeux écologiques et alimentaires actuels et futurs.
Pour adhérer à terre de liens, un site internet existe :https://terredeliens.org/ile-de-france.html
La cotisation est de 20 euros. L’association a besoin de nouveaux adhérents pour continuer à agir.
Cette journée D’AG a été très riche et très instructive. Les nouvelles alarmantes concernant l’extinction de la bio diversité font apparaître encore davantage la nécessité de l’implication citoyenne.
Des poulets, des poulets……
De délicieux poulets bientôt dans vos assiettes…… Miam
Livraison de poulets régal en perspective….
Après un gros manque de temps à cause des absences des uns et des autres la semaine dernière, nous revoilà dans nos habitudes!
Toujours pas de miracle, même si le soleil de la semaine dernière, nous motive à mettre de la verdure avant qu’elle ne monte à fleur!
1 kilo de pommes de terre Charlotte
1 kilo de carottes
0.6 kilo de courges
1 panais
1 betterave
1 poireau
0.2 kilo de mâche
0.3 kilo de pissenlit