Nous constatons que les champs se vident… mais se remplissent moins vite.
Nous attendions les radis, mais ils sont beaucoup moins nombreux au bout de leurs feuilles qu’il n’y paraissait…
Donc encore des graines d’hiver dans le panier… pas encore le moment de croquer le soleil…
0.7 kilo de carottes
1 kilo de poireaux
0.6 kilo de betteraves
1 kilo de pommes de terre tendres
0.4 kilo de pissenlits
1 botte de radis
1 part de chou blanc
0.3 kilo d’épinards
1 botte de persil
L’eau est partie avec les nuages mais elle avait réussi à s’accrocher au sol, retardant quelques plantations… Donc une grosse semaine s’annonce à nous. Le temps de préparer le sol et nous sommes partis à planter les oignons : jaunes, rouges, blancs, les échalotes et tant que nous y sommes, il y a carottes et épinards à semer ! Quelques fenouils, même si la réussite est rarement au bout… et nous continuerons avec les fraisiers à planter.
Entre temps, nous aurons des caisses et des caisses de radis à remplir. Tous roses, tous croquants.
Et bien sûr, nos épinards à cueillir, à cueillir, encore à cueillir… surtout qu’il faudra les pousser pour y mettre des graines de haricots… Février nous a donné des envies d’avance, alors il faut faire de la place…
Heureusement, navets, radis noirs et chicorées ont disparu du planning. La saison qui s’annonce laissera le client interrogatif sur nos peu de légumes, mais le moment est de planter, semer, entretenir pour la profusion estivale… il est vrai que la tomate bien rouge est (très) loin, mais elle nous donne déjà du travail…
Merveilleuse semaine !
Toujours du pissenlit (je crois que Carlos veut vous étouffer avec…), du navet, du poireau. un peu de carotte pour mettre de la couleur et adoucir les caractères…
Perso, je serais aux épinards à chouiner parce que cela va être long… le seul avantage est la serre sans aération, protégeant des éléments extérieurs et permettant même un petit bain de chaleur dès que le soleil écarte deux nuages…
L’hiver se finit cette semaine. les légumes de printemps ne nous font pas encore la fête, mais il faudra s’en contenter…
0.5 kilo d’oignons rouges
1 kilo de poireaux
0.5 kilo de navets
0.8 kilo de carottes
1 part de courge
0.3 kilo d’épinards
1 persil
0.3 kilo de pissenlits
Carlos écume les champs avec son matériel de bricolage derrière lui parce que le vent s’amuse. Il joue avec les serres. Emporte un peu de plexi, quelques carreaux, chatouille les bâches et agrandit quelques trous. Alors Super Carlos soigne, répare et console. Il a plein de bisous magiques dans les poches, normal, une année de paternité vous en fournit tout un stock !
Pendant ce temps, les épinards sont à cueillir. Pas vraiment grands. Pas vraiment beaux. Ils ont le méritent d’être lourds (parce qu’en remplir des caisses est tout sauf drôle…). Et quand nous avons fini, nous courons derrière le persil parce que nous sentons qu’il a très envie de monter jusqu’à faire une superbe jungle verte.
Naturellement, après ce magnifique mois de Février, il n’est pas le seul à avoir des envies d’évasion : chicorées et pain de sucre ne sont plus que des tâches de couleur avant de servir d’engrais, les poireaux commencent, la mâche est en cours.
Et comme les petits nouveaux prennent leur temps, il y a quelques points de suspension, des respirations en apesanteur et des croisements de doigts. Mais c’est toujours un peu pareil. Toujours l’angoisse au ventre. Un peu. Au cas où. Parce que si cela ne le faisait pas… enfin, dans un monde imaginaire, parce que notre petit cœur va pouvoir reprendre son rythme normal : cela le fait toujours. Parfois avec abondance. Souvent au dernier moment. Quelques palpitations.
Mais c’est sûr, tout finira par bien se passer…
Merveilleuse semaine !
Le raclage de fond de tiroir à commencé. Comment ne pas avoir de trou dans les 3 prochains mois avec ce que Dame Nature nous offre en temps…
Donc, nous économisons les pommes de terre, parce qu’elles n’étaient vraiment pas nombreuses dans notre champ en septembre. Alors comme le Grand Chef risque de nous tomber dessus s’il voit la pénurie, Super Carlos joue à cache-cache avec les palox…
Nous essayons de voir le bout des oignons rouges. Le pissenlit fait des siennes, comme chaque année, parce qu’ il est trop petit. En semaine 11, les boutons sont déjà grands.. mais n’oublions pas que la force de vie est dans la fleur… donc les boutons tout tendres sont merveilleux en salade, non?
Et le céleri… Notre valeur sûre. Il réussit toujours, mais c’est vrai, parfois il est moins gros… bref, c’est la plus-value du panier cette année. Dommage pour ceux qui n’aiment pas! Il y aura d’autres eaux légumes plus tard… les épinards ne devraient pas tarder. Semaine prochaine si tout va bien…
0.5 kilo d’oignons rouges
1 kilo de poireaux
1 céleri
0.2 kilo de chou Kale
1 botte de persil
0.2 kilo de pissenlits
1 coulis de tomates
1/2 chou vert
1 pain de sucre
En sortant ce matin, un ciel mauve m’accueillit. Un peu comme si les nuages hésitaient entre déverser leur chagrin avec des bleus à l’âme ou craquer sous l’aube rose. Les gouttes se sont échappées avant l’aurore et continuent sur les giboulées de Mars.
Mais nous rentrons dans le vif du sujet. Nos légumes poussent et commencent à nous tenir occuper. Il y a ceux dont le soleil de Février a accéléré la course vers la fin. Donc nous courrons un peu après… Et il y a ceux pour lesquels chaque minute de gagné sur la nuit leur donne envie de prendre toute la place. Et enfin, ceux qui sont encore en graine, mais qui ont très envie de participer à la fête… Bref, c’est le moment où nous disons adieu aux journées courtes et aux échappées belles… Encore que cette année, nous avons bon espoir de réussir à glaner de jolies minutes un peu folles, un peu légères qui auront tout à voir avec la vie hors des champs.
En attendant de vraiment savoir comment nous procéderons, parce que oui, il y a un peu d’aventure entre le plan et la réalité, nous retroussons nos manches avec le sourire et cueillons… Les journées sont parfois décousues, parfois en pointillé, parfois avec des impératifs, souvent réjouissantes… et nous avons un peu hâte de voir tomates et soleil grandir jusqu’à tout envahir…
Merveilleuse semaine !
Tout sur le plastique, les dangers, les handicaps, les solutions. Lisez le et essayez de bannir le plastique de vos achats, il y a urgence pour la planète. Il faut agir maintenant.
http://www.datapressepremium.com/rmdiff/2005445/SOUS_EMBARGO_WWF_Rapport_plastiques_FR.pdf
Un très bon article qui situe bien les problèmes de notre alimentation. Lisez le c’est très instructif:
http://www.qqf.fr/infographie/39/mieux-manger-moins-gaspiller-moins-polluer
Cette semaine, beaucoup de verdure pour épurer vos petits corps… parce que vous savez que l’amertume est bon pour entrer de bon pied dans le printemps…
Il y a aussi carottes et poireaux… le céleri est pour la semaine prochaine…
Bientôt il y aura épinards et radis roses/rouges à foison, mais pour le moment nous balayons l’hiver hors de nos frigos… pour stimuler votre imagination culinaire…
0.6 kilo de betterave
1 kilo de poireaux
1 kilo de carottes
0.5 kilo d’oignons
1 persil
0.3 kilo de mâche
0.2 kilo de pissenlits
0.4 kilo de chicorée
0.2 kilo d’échalottes
Mars arrive avec sa pluie et freine un peu nos légumes dans leurs ascensions à la fructification… cela nous permet de finir la mâche, courir après la chicorée et ne pas encore voir trop de fleurs aux pissenlits.
Et surtout de planter… le persil, les bettes, les betteraves, les choux raves, le fenouil. Sans oublier les semis d’herbes, d’épinards, de tomates, de navets et de radis…
Le printemps est à nos pieds et nous voyons arriver le boulot. Un gros nuage de fumé au loin, mais nous sommes prêts. Les graines de haricots nous font même envie après ces 3 semaines de soleil infini… La terre est chaude et nous sommes un peu joueur… alors nous tenterons les haricots avec de l’avance.
En même temps, cette année, c’est un peu le bazar avec les semenciers… les graines ne sont pas toutes en place… nos petits pois n’étaient pas au complet. Les fèves auront du retard et il faut courir après… Mais cela nous occupe !
Dans tous les cas, nous bichonnons nos Précieuses. Attendons avec impatience de les repiquer. Admirant leurs bébés feuilles… soupirant après le temps qui s’écoule si doucement… vite Juin, vite, très vite, nous voulons à nouveau avoir le soleil sur la langue…
Merveilleuse semaine !