Même panier qu’il y a 15 jours avec disparition de la salade pour un coulis… Certains vont détester les choux pointus, d’autres adorer les carottes nouvelles…
En tout cas, petite cure de vert…
Profitez, c’est le début de la belle saison. Même si certains partiront en vacances dès les premières tomates rouges…
1 chou pointu
0.5 kilo d’épinards
0.4 kilo de navets
1 botte de bettes
1 coulis
1 botte de fenouil
1 botte de carottes nouvelles
1 botte de persil
1 chou rave
Nous avons commencé par admirer les fleurs aux haricots, qui risquent de coiffer les petits pois au poteau… quelques fils se dessinent déjà… manque la chaleur pour finaliser !
Après nous avons plongé dans notre mer d’épinards. Nous avions pris l’option serre mais Carlos nous a « décaché » ceux de plein champ, brillants dans le vert printanier. Avouons tout de même qu’il a fallu remettre le manteau car le vent se jouait de nous… et du tunnel à fraisiers !
C’est en voyant un arceau voler que nous nous sommes précipités pour plaquer la bâche au sol en attendant que les hommes prennent les pelles pour déterrer le bout ! Un moment où le vent s’engouffre, gonflant la bâche, nous emportant presque avec elle… faire attention aux fraises, bander nos bras, laisser nos rires claquer au vent. Un peu un jeu. Un peu une inquiétude envers le ciel. La pluie n’abimera-t-elle pas le reste de la récolte ?
Mais nos billes de tomates vertes nous font oublier ce désagrément… la jolie perspective de tailler les tomates, d’entrer dans l’été par la grande porte, d’oublier les jours froids et la brume qui voile les matins…
Et comme il faut déjà penser à l’hiver prochain, Carlos a sauté sur son tracteur, chargé céleri rave, Nelson et Olivier pour planter. Même si de loin, 3km/h ressemble un peu à du surplace…
Merveilleuse semaine !
Une petite différence de panier entre ceux qui n’en ont pas eu avec les 1er et 8 Mai fériés et ceux qui ont profité de nos radis…
Ce qui est sûr, c’est que le panier est résolument printanier, et si vous commencez à vous impatienter pour les tomates, sachez que les courgettes ne sont plus très loin (et qu’en attendant, il y a du choux…)
Ceux qui sont en manque de pommes de terre, nous en sommes navrés mais le rendement 2018 n’était pas bon, et nous n’avons pas voulu en acheter auprès d’autres producteurs pour boucler la saison. Il faudra un peu de patience pour les nouvelles… mais ce qui laisse la part belle aux autres féculent comme le riz ou les pâtes…
1 chou pointu
0.5 kilo d’épinards
0.4 kilo de navets
1 botte de bettes
2 salades
1 fenouil
1 botte de carottes nouvelles
1 chou rave
1 botte de persil
Nous ne l’avions pas demandé mais nous avons eu l’option 4 arrosages en 1 la semaine dernière. Carlos voulait buter les petits pois, mais il doit attendre. Courge musquée, butternut et céleri rave sont à la taille parfaite pour rejoindre notre champ, mais patience leur est demandée. Les dahlias devraient être en terre, mais encore quelques jours parce qu’ils ne savent pas nager. Et une petite mare spontanée en bout de champ attend sa petite grenouille pour compléter ce tableau bucolique.
Heureusement, nous avons des serres et des orties en pagaille pour égayer nos journées de désherbage. Également une idée à repiquer… Disons que nous nous laissons tenter par des melons et des pastèques, sans trop savoir ce que cela donnera. Nelson parlait aussi de gingembre au fond d’une serre.
Et aussi, nous avons semé des endives, donc sauf gros problème, nous passerons quelques heures dans le froid à préparer les racines pour avoir un peu d’endives fin janvier 2020… sans miracle, puisque les résultats sont souvent très mitigés.
Et dans l’attente de ne plus s’enfoncer dans la terre, nous cueillons les épinards, taillons les tomates, rêvassons aux quelques cerises accrochées aux arbres, prions pour les concombres longs qui se suicident les uns derrière les autres, et continuons à envisager demain, une fraise sur la langue prolongeant les jolies minutes que nous avons devant nous…
Merveilleuse semaine !
L’apparition du chou rave, la continuation du chou pointu, le règne du radis, la folie de la salade (mais bientôt, elle sera de plein champ et beaucoup plus modeste), l’ivresse des épinards (à congeler pour plus tard si vous n’en pouvez plus!) et l’arrivée timide de la carotte, saupoudrée de navet, mais léger parce que les vers semblent les apprécier mieux que vous… encore qu’ils ne grignotent que la surface, vous laissant son cœur tendre…
Un panier volumineux, tout vert ou presque, et bon pour votre petit corps…
Des jours de soleil et des jours de pluies. Toujours pas assez, même si nous préférerions des nuits de pluie… La serre à plant se remplit et se vide. Les bébés trouvent leurs places. De nouvelles générations viennent et nous repiquons notre futur.
Les feuilles continuent à s’étaler et montrer leur supériorité. Cette saison est à elles. Elles ne seront jamais plus grandes, ne pousseront jamais si vite. Profiter de cette profusion de vert. Ne plus être dans un carré de bette mais au milieu de la canopée. Penser au mulot qui joue sous nos pieds. Prendre le point de vue d’un insecte. Trouver la fraîcheur. Laisser glisser les gouttes des feuilles. Et rejoindre les fenouils. Se perdre dans leur senteur anisée. Se laisser caresser par son feuillage tout doux qui se balance sous la brise. Jouer avec le soleil qui se fait dentelle au milieu de la verdure. Reconnaître les betteraves aux éclats pourpres. A ses feuilles lisses, veinées de rouge qui chatouillent votre passage. Observer la multitude d’araignées qui parcourent le sol, chassées par nos pas, cherchant refuge sous la bâche.
Il n’y a encore que peu de fruits. Le printemps préférant la verdure. Heureusement, au bout de tout ça, trône notre carré de fraises. Merveille de délice qui nous fait oublier le travail de la semaine…
Merveilleuse semaine !
