Amap Plaisir des Saveurs

Cette semaine avait la saveur de l’anticipation. La belle saison est à bout de doigts mais nous ne faisons, encore, que l’effleurer. Malgré la chaleur qui nous entoure en serre, laissant nos manteaux à ses portes (même si j’ai vu Bacary avec son bonnet en bottelant les radis !), malgré les tomates qui sont plantées, malgré les grenouilles qui sont enfin sorties de leur mutisme, malgré le bruit du réveil remplacé par le chant des oiseaux car la lumière commence à déchirer la nuit aux aurores. L’excitation de chercher où faire rentrer tous ces plants (d’ailleurs, il faudra semer à nouveau du persil car, là où il est planté, il y a les poivrons et aubergines de prévus…). Se promener partout dans le champ, une pièce au fond de la poche en espérant que le premier chant de coucou entendu nous rendra riches. Surveiller les premières fraises rouges pour le vœu rituel (bon, pour ma part, elle était plutôt rosée mais le goût du bonheur n’a pas de couleur). Bref, nous sommes assez nombreux pour ne pas courir et avoir encore le temps de faire ces petites choses délicieuses (écouter les grillons en fermant les serres, observer sa fille promener son cheval avec un gamin de la rue, prendre des photos de la lumière jouant sur les voiles, ou collectionner celles des arcs-en-ciel d’arrosage pour les compter en fin de saison), et nous savons que, bientôt, nous accélèrerons le rythme pour tout faire. Mais, à cet instant précis, notre place est juste merveilleuse… et je l’espère déteindra sur votre semaine…

Le froid durant, nos activités ont pris un petit coup de mou. En théorie, c’était plantation Précieuses et courgettes. Mais en fait nous avons plutôt bordé nos bébés dans les serres au lieu d’y faire entrer l’été… Ne nous plaignons pas, cela aurait pu être pire.

Donc report des plantations cette semaine. Cela tombe bien, Bacary revient pour la saison (en même temps que les hirondelles) ainsi que deux stagiaires qui commencent à être des habitués.

Avec cette petite vague de froid, nous avons fini de désherber les carottes (et les orties ont été pour les hommes, grands et forts). Et continué nos bottes de radis qui grossissent au rythme des températures (heureusement, la raison est revenue, ce qui a évité plusieurs carrés en simultané).

C’est aussi le moment de soulever les voiles pour voir l’évolution des petits pois : ceux de serre (un essai) montrent quelques fleurs, ceux en extérieur montrent pas mal d’herbes (et semblent drus). Du bricolage nous attend : il semblerait que le gel ait contracté jusqu’à faire éclater certains carreaux de notre serre en verre et il serait judicieux, à cette époque frisquette, de les changer pour garder la chaleur autour de nos Précieuses tomates qui entreront dans leur villégiature d’été cette semaine… Rien que de savoir qu’elles seront plantées, notre esprit est déjà dans quelques mois où elles sauront nous faire oublier notre envie d’évasion…

Merveilleuse semaine…

Le temps glisse entre nos doigts et nous préférons parfois profiter de la lumière en serre plutôt que de rester au bureau.

Cette semaine nous avons dû faire une croix sur les fruitiers (et, de toutes façons, ce n’est pas notre métier), mais il est vrai que notre idée étant d’en planter un certain nombre, notre projet risque d’être revu un peu à la baisse car, si les bonnes années nous motivent, seulement une année sur deux ne mérite peut-être pas tant de notre énergie… mais nous verrons plus tard.

Pour le moment, nous pensons à nos bébés. Les gelées ont mis à mal les rangs contre la bâche des fraisiers. Et, si nous avons couvert les pommes de terre nouvelles en serre, les bouts des feuilles, contre le voile, ont tout de même pris un petit coup sur la tête. Et, dans le moindre trou du voile, la gelée s’est engouffrée pour mettre à terre les quelques haricots qui dépassaient. Cela nous conforte dans notre volonté de ne pas hâter certaines plantations (courgettes/tomates) malgré la douceur de certains hivers ! Donc pas de mauvaises surprises de notre côté, juste l’idée que notre routine est plutôt bien, même si nous adorerions avoir des Précieuses plus tôt !

Bref, nous continuons doucement mais sûrement nos petites habitudes et attaquons le repiquage du céleri rave. Alors, vous nous trouverez dans la serre à plants au milieu d’un bain de lumière et des cristaux de givre accrochés aux carreaux pour nous rappeler qu’il faut savoir lâcher prise sur ce que nous ne pouvons maîtriser…

Merveilleuse semaine…