Amap Plaisir des Saveurs

Comme nous étions trop bien, que le printemps semble rouler, même si les bettes rechignent à pousser, parce qu’en comparant sur les dernières années, nous constatons une avance notable des légumes feuilles. Bref, malgré Carlos à l’hôpital, les cultures étaient sous contrôle et notre temps géré…

Mais mercredi matin, alors que je traversais au passage piétons (chose que je fais rarement à cet endroit de Maisons-Laffitte), une voiture m’a bousculée et sa roue s’est immobilisée sur mon pied. J’ai eu le droit aux pompiers, aux Urgences, à une radio, à un scanner, à appeler Laure, mon père, le p’tit jeune qui était seul sur le stand du marché… et j’ai RIEN. Enfin juste un pied enflé et des bleus, ainsi que le droit de faire ma Princesse Agonisante quelques jours. Peut-être la baguette magique qu’une petite fille avait abandonnée sur un banc près des Urgences…

Bref, l’Univers a conspiré dans la frayeur sans gravité. Pour nous désorganiser encore une fois mais, avouons, nous maîtrisons l’adaptation aux aléas extérieurs. Et, clairement, nous avons une équipe de tueurs-qui-déchirent dans les champs ! La seule chose du planning qui n’a pas été réalisée est le repiquage des fleurs.

Et la semaine n’était pas partie sous de bons augures : les gouttes commençaient à tomber quand nous mettions le premier petit pois en terre quand notre fenêtre de semis n’était que d’une journée. Donc petits pois et fèves : semés dehors. Tomate : repiquée. Navet, fenouil, chou rave : semés en cube. Chou pointu, fenouil, chou rave : plantés en serre. Cette semaine, il y aura une montagne d’épinards à cueillir ; bettes, betteraves et persil à planter ; des radis roses à semer. Et surtout un petit atelier rangement/organisation de bâches car, si elles murmurent à l’oreille de Carlos, Olivier n’entend rien et ce n’est pas en mouillant son doigt pour voir le sens du vent qu’il les trouve… Donc atelier pliage avec élaboration d’un code pour le genre de bâche avec initiale du légume, le nombre de trous sur la largeur et sa longueur en mètre pour savoir dans quelle serre l’utiliser. C’est sûr, il aurait été plus facile de faire toutes les serres aux mêmes dimensions… mais, pour cela, il aurait fallu y penser il y a 30 ans. Comme quoi, ce n’était pas toujours mieux avant… parce que s’ils avaient réfléchi… enfin, j’dis ça, j’dis rien…

Belle semaine à tous !

Pendant que le chat (Carlos) se remet, les souris (la bande de petits fourbes que nous sommes) s’organisent…

Donc il y a les motteuses à descendre parce que, à monter le terreau qui est séquestré par des bigbags d’engrais (30min d’escalade) pour en faire des cubes et ensuite ramener les caisses à leur base pour le repiquage, nous avons un problème d’efficience. Certes, si nous avons la prise et l’eau, il nous manque tout de même la place pour les ranger. Mais nous trouverons… parce qu’ils ne savaient pas que c’était impossible, alors ils l’ont fait !

Et toute cette opération pour nos Précieuses…

Il y a la rhubarbe à désherber (et peut-être le rang d’herbe aromatique à côté) pour être tranquille.

Les garçons envisagent de classer les bâches pour les serres, histoire de ne plus jouer à plouf-plouf-ce-sera-toi-qui-sera-dans-cette-serre. Mais grands adeptes du poser-c’est-ranger, cela tiendra-t-il ?

Exploitation de mineures pour leur montrer que le père noël, malgré nos allégations les 6 premières années de leurs vies, n’existe vraiment pas et que l’huile de coude est ce qu’on a fait de mieux ces derniers siècles (après le livre « la semaine de 4h »).

Une journée à sentir la mer et le vent (parce qu’il faut bien une carotte pour finir de les désherber).

Toujours notre jeu de Tétris pour les légumes de printemps… et, malgré l’oubli d’une nouvelle serre, il faudra peut-être se pencher sur le projet.

Ouvrir le planning et constater que l’hiver part, et commencer aussi la saison en extérieur.

La roue tourne et, s’il n’est pas question de la ralentir, bientôt nous préfèrerons savourer le soleil sur nos peaux en fermant nos oreilles au doux chant du travail…

Belle semaine à tous !

Les tomates poussent déjà le terreau au-dessus de leurs têtes. Nous hésitions à semer à nouveau des épinards en serre mais les températures douces incitent notre carré en cours à s’élever un peu trop pour être honnête dans la montaison. Donc, comme il n’y avait pas de place prévue et que la mâche n’a pas suivi le planning papier, nous devons pousser les radis 4 et 5 pour y mettre épinards, navets et diverses herbes. Nous gardons la place pour les courgettes d’avril, réservons nos trois carrés pour les tomates, ne savons pas où seront les radis 3, 4 et 5, et ne perdons pas de vue que fenouils et choux raves iront avec les carottes que nous désherbons avec amour.

Donc, comme chaque année, la partie de Tétris est engagée. Tout trouvera une place mais pas forcément selon l’idéal du planning, puisque chaque légume n’en fait qu’à sa tête.

En attendant, les premiers petits pois sont semés en serre. Nous avions tenté les fèves mais elles ont disparu du sol… Nous cherchons aussi les jeunes plants de tétragone pour les repiquer car, maintenant que nous avons compris qu’ils lèvent beaucoup mieux spontanément qu’avec les graines qu’on s’obstinait à acheter, nous ne nous prenons plus la tête et patientons devant le miracle de la nature.

Et c’est avec plaisir que nous retrouvons Nelson et Bacary dans les champs pour cette nouvelle saison pendant que Carlos reprend des forces suite à son opération.

Donc, malgré la désorganisation et les imprévus, notre planning est le bienvenu pour garder le Nord à défaut de le suivre scrupuleusement…

Belle semaine à tous !

De l’absence par ici avec l’annonce impromptue de l’opération à cœur ouvert de Carlos.

Quinze jours à organiser pour que le problème reste celui de la santé et ne déborde pas dans les champs. Quinze jours à savoir que nous pouvions le faire avec les moyens du bord au risque d’exploser en plein vol durant l’été à force d’avoir tiré sur la corde auparavant. Parce que nous aurions pu en allongeant encore le pas, en supprimant le côté agréable de certaines tâches et en condensant tout.

Et puis la réflexion de quelqu’un d’extérieur à nos champs : « c’est incroyable, à chaque fois que vous trouvez un rythme où vous pouvez ralentir et en profiter pour du perso, il y a un choix à faire entre remettre un coup de collier ou lâcher en demandant à l’extérieur, comme pour mettre à l’épreuve la croyance que l’agriculture n’est qu’une vie de labeur… ».

Parce que, si semer, désherber, voir l’aube et le crépuscule la même journée dans les champs, récolter, rire de voir le collègue s’enfoncer jusqu’au genou dans la boue, avoir mal au dos, traîner les caisses de poireaux qui font le poids d’un âne mort, entendre le coucou en ayant une pièce au fond de sa poche, goûter la première fraise et rester penché des heures au-dessus d’elles ensuite, font le sel de notre métier, il n’y a pas que ça. Il y a conduire les enfants à l’école, goûter avec eux à 17h, profiter d’une séance au cinéma, courir Paris pour voir une expo, les déjeuners radio copine qui traînent, courir à l’aube ou aller en salle de sport le soir, tricoter quand les doigts sont trop froids à la mâche devant le poêle, les fesses au fond du canapé. Parce que tous ces moments nous permettent d’aimer chaque feuille de salade et de se dire qu’il faut pousser plus loin certains soirs ou entendre le premier rossignol au printemps. Adorer son métier est un luxe que nous avons et JE décide de garder ce trésor en profitant d’autres horizons, parfois, avec délice car en saupoudrer son quotidien est un péché mignon qui me fait aimer les jours de pluie.

Je remercie donc cette personne qui m’a motivée à rassembler nos troupes plutôt que de forcer parce que c’est ainsi qu’on m’a appris. Nous remercions Ryan, Nelson et Bacary d’avoir répondu présents. Et que la joie opère pour préparer la saison prochaine… car il est déjà temps de semer nos Précieuses Tomates…

Belle semaine à tous !