Amap Plaisir des Saveurs

Les formations entre maraîchers ont de bon que nous rencontrons nos semblables et que même si c’était sur les moyens de communications en maraîchage, on finit toujours par parler de nos champs et donc de ce que l’on a trop ou pas du tout réussi.

Tout ça pour en venir au fait que Fabien Frémin, maraîcher bio du côté de Flins (sur les terres qui se destinaient à un circuit automobile) a beaucoup trop de courges musquées… Donc vous allez avoir de la courge ces prochaines semaines (ce qui change des navets…)

Il y a aussi notre Dudu (ancien apprenti qui est reparti chez son père à Gambais) qui a de magnifiques poireaux (genre les nôtres l’année dernière mais en plus tordus…) ce qui est totalement injuste puisqu’il nous a piqué du plant ! Mais là, on essaye de finir d’abord nos brindilles dans le champ.

Et une fois qu’on revient et qu’on a fini de biner les épinards, il y a les carottes, qui ont maintenant 3 feuilles et qui attendent notre coup de binette. Mais nous avons 2 tricheurs dans nos rangs : Carlos et Alberto qui laissent l’herbe sur place. Alors forcément ils font plein de rangs très vite, alors que moi, je traîne ma petite caisse en carton – péniblement- pendant qu’ils m’enrhument, mais mes rangs sont plus jolis ! Et j’espère surtout ne pas y revenir avant 1 mois et demi … et je vais faire comme si je n’avais pas vu leurs rangs…

Il y a aussi les fraisiers à nettoyer et la rhubarbe, et encore les vivaces, puis déblayer le carré de salades qui meurent lentement (mais sûrement) et semer les radis avec des herbes, et aussi regarder les épinards et les bettes pousser (mais là, ce n’est pas violent), et j’oubliais, il y a du repiquage et ça, c’est un boulot de filles.

Donc on laisse la binette à la testostérone et nous, on se planque dans notre serre à plants, mais chut… ils ne le savent pas encore.

Bonne semaine…

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A vous de trouver la courge musquée…

C’est entre deux heures de gel que nous essayons d’avancer. Doucement puisque, prisonnier dans leur écrin glacé, nos légumes n’aiment pas être bousculés (et nos mains non plus…)

Des salades ont tout de même été plantées, bien que nous espérons des températures plus favorables, sous peine de les voir disparaître…

Sur un terrain (enfin barquettes) plus sûr, nous attaquons bette et fenouil, en essai parce que d’habitude nous ne les repiquons pas. L’avantage est la chaleur du démarrage pour la germination, parce qu’en ce moment, même la serre à plants n’arrive pas à être hors gel la nuit et seul le soleil fait grimper sa température et ce dernier est souvent timide !

Donc en attendant que tout redémarre, il y a toujours les carreaux des serres à remplacer (pour préserver la chaleur) et mes épinards à biner… ben oui, parce que comme c’est un échauffement, je ne voudrais pas me fouler le poignet !

Bonne semaine…

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Quant aux premières lueurs du jour, l’eau devient glace dans les traces de nos tracteurs, on se demande si la nature nous laissera lui arracher un légume de ses entrailles.

On regarde le givre figer l’herbe et on se dirige vers nos graines. Fenouil, bette, persil et chou rave commencent le bal. Il y a aussi les choux pointus à ressemer puisque les ¾ ont disparu dans l’estomac d’un végétarien qui s’est glissé bien au chaud sous le voile, invisible à nos yeux pour son casse-croute (comme quoi, lui, les choux, il n’a pas de mal à les digérer !). Je n’accuserai pas nos lapinous puisque des ragondins se baladent…

Doucement, on glisse sur Février, mais pas encore de pousse significative sur nos légumes. L’hiver et son régime va encore durer, nous laissant aux petits soins pour les prochaines récoltes. On ressort la binette pour refaire une beauté aux épinards (2è passage tout de même !), histoire de nous échauffer (encore que d’ici juillet, il y aura plein d’autres occasions !), et on s’offre une petite heure de torture…

Vivement que les premières graines pointent le bout de leur nez pour repiquer !

Bonne semaine…

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