Angel nous livre ses délicieux champignons …..
Archives par auteur
Livraison de champignons du 17 mai 2018
lundi 26 mars 2018Livraison de poulets du 14 juin 2018
lundi 26 mars 2018Livraison de poulets régal en perspective….
Livraison de champignons du 21 juin 2018
lundi 26 mars 2018Angel Moïoli nous livre ses champignons pour la dernière fois de la saison, heureusement il reviendra bientôt.
Le panier du 22 mars 2018
mardi 20 mars 2018Après un gros manque de temps à cause des absences des uns et des autres la semaine dernière, nous revoilà dans nos habitudes!
Toujours pas de miracle, même si le soleil de la semaine dernière, nous motive à mettre de la verdure avant qu’elle ne monte à fleur!
1 kilo de pommes de terre Charlotte
1 kilo de carottes
0.6 kilo de courges
1 panais
1 betterave
1 poireau
0.2 kilo de mâche
0.3 kilo de pissenlit
La gazette du 20 mars 2018
mardi 20 mars 2018
Après avoir un bref aperçu de ce que pourrait être le printemps, l’hiver s’invite au réveil. Un tapis blanc couvre le champ et ralentit notre motivation. Nous nous réjouissons de ne pas avoir été trop enthousiaste (enfin de ne pas avoir eu trop de temps surtout !). Les serres se remplissent un peu trop vite à notre goût et quelques invités surprises entrent, alors qu’en principe, le champ leur tend les bras à cette période. Mais peut-être qu’à voir nos pousses attendre pour grandir, nous savions déjà un peu que l’année ne serait pas d’une grande précocité. Manifestement, ils sont plus doués que nous pour prévoir le temps.
Donc, au final, les tomates et les courgettes sont repiquées, je traîne un peu pour semer les prochains choux raves et les fraisiers patientent dans le frigo. La mâche avait entamé son ascension vers le ciel, mais le froid l’agace (et nous le remercions parce que nous pédalons beaucoup moins vite qu’elle !)
Doucement, nous regardons demain, prévoyons notre travail, en changeons le sens quand on nous contrarie et mettons un pied devant l’autre… l’été sera forcément au bout du chemin.
Merveilleuse semaine !
Le panier du 8 mars 2018
lundi 5 mars 2018Pour ceux qui nous suivent depuis longtemps, vous devez vous souvenir de Dudu, qui a fait son apprentissage chez nous avant de se lancer dans le maraîchage bio avec son père du côté de Gambais … eh bien, cette semaine, vous mangerez ses poireaux, parce que lui en a plein (et pas nous) et il nous délestera de quelques patates (parce que ça, nous en avons dans les frigos)
Mais vous n’échapperez pas aux choux… manifestement, ils ont bien poussé partout cette année.
1 kilo de pommes de terre Charlotte
1 kilo de carottes
1 kilo de poireaux
1 part de chou vert
0.6 kilo de panais
0.3 kilo d’ échalotes
1 part de courge
1 betterave
Dans les champs la gazette du 5 mars 2018
lundi 5 mars 2018
Un gros carton rempli de graines est apparu un matin devant notre porte, et enfin, les tomates ont pu être semées… Pour le moment, point de petites feuilles qui sortent mais bientôt, très bientôt, le temps nous glissera entre les doigts.
En attendant le moment où nous basculerons dans la frénésie, nous gardons précieusement les miettes de calme. Quelques herbes à enlever, quelques feuilles à classer, quelques rêves à peaufiner.
La chicorée est morte la semaine dernière sous le froid qui a fini le travail commencé par la neige. Les salades de la serre verre qui aurait pu être bonne d’ici 10 jours ont été enlevées, parce qu’elles aussi n’ont pas su apprécier le froid hivernal. La mâche hésite entre monter au ciel ou pourrir sur place, bref, elle nous donne du fil à retordre et absolument aucune envie de lui rendre visite…
Mais le soleil joue avec le verre et adoucit nos après-midi sous serre. Nos poireaux entonnent le chant du cygne (enfin pas tout à fait, mais il n’en reste pas lourd…) et les échanges entre producteurs se profilent. La lumière pousse la nuit et les oiseaux y voient le moment de ravir nos oreilles. Carlos a récupéré notre tunnel emprisonné par les entrailles de Dame Nature pour que nous puissions couvrir les fraises de Mai.
La roue a tourné et le cycle recommence. Un peu pareil, un peu différent, mais toujours un pied devant l’autre.
Merveilleuse semaine
Le panier du 1er mars 2018
lundi 26 février 2018Une semaine chaotique qui s’est soldée par des vacances inopinées… Mais pas de miracle, nous restons sur des paniers d’hiver… et la neige a repoussé les parts de courges pour changer un peu… mais ce n’est que partie remise!
1 kilo de pommes de terre fermes
1 kilo de carottes
0.3 kilo de radis noir
0.4 kilo de topinambours
0.6 kilo de poireaux
0.6 kilo d’ oignons rouges
1 coulis ou 0.7 kilo de panais
0.2 kilo de mâche
La gazette de Céline du 26/02 au 2/03/2018
lundi 26 février 2018
« Anne, ma sœur Anne, vois-tu quelque chose au loin ?
Non, toujours rien… »
Bon… toujours pas de graines de tomates. Alors si la nature marche au ralenti en hiver, nous avons tout de même pas loin de 4 semaines de retard sur le premier semis. Alors tant pis, les premières tomates ne mûriront qu’en juillet cette année… et nous continuons tout de même, parce que cette semaine, c’est au tour des courgettes, poivrons et aubergines d’être semés. Et ensuite, nous braverons le froid (ou tenterons, parce qu’après tout, Dame Nature risque de vouloir garder ses légumes en son sein, nous obligeant à rester dans les hangars)
Il y a les fraisiers à nettoyer et les pdt à planter dans la serre (celle qui est encore debout), maintenant que l’arrosage est installé.
Pas encore débordés, surtout avec 3 stagiaires, que nous laissons gentiment ramper dans le froid parce qu’ils sont motivés (alors nous nous sacrifions…) et surtout Olivier qui revient la semaine prochaine… Nous n’en sommes pas à ranger les outils par ordre alphabétique mais le sol est bien balayé…
Merveilleuse semaine !
Le panier du 15/02/2018
mardi 13 février 2018Une semaine chaotique qui s’est soldée par des vacances inopinées… Mais pas de miracle, nous restons sur des paniers d’hiver…et la neige a repoussé les parts de courges pour changer un peu… mais ce n’est que partie remise!
1 kilo de pommes de terre fermes
1 kilo de carottes
0.3 kilo de radis noir
0.4 kilo de topinambours
0.6 kilo de poireaux
0.6 kilo d’ oignons rouges
1 coulis ou 0.7 kilo de panais
0.2 kilo de mâches