Du bœuf ce jour si vous avez passé commande….
Du bœuf ce jour si vous avez passé commande….
Des poulets, des poulets…..
Des poulets, des poulets….
Des poulets des poulets……
Angel nous livre de délicieux champignons pour salades, rizottos, omelettes etc……
Le mot de Céline:
« Retour de vacances avec un besoin irrépressible d’éliminer les petites toxines de notre corps… Fini le foie gras, retour au chou… En attendant que votre imagination arrive à cuisiner ce met de choix, j’en profite pour renouveler tous nos meilleurs voeux avec, nous l’espérons, la venue de petites feuilles vertes le plus rapidement possible (et qui soit autre chose que du chou, bien sûr!). »
1 kilo de pommes de terre fermes
1 chou vert
1 céleri rave
0.3 kilo d’ échalotes
1 kilo de carottes
1 kilo de poireaux
0.3 kilo chicorée
Tout doucement, pousser la porte de cette nouvelle année. L’imaginer, l’envisager, la rêver. Y mettre tous ses espoirs. Agrandir le cadre, ou l’ajuster. Poser ce que l’on veut. Enlever ce que l’on veut aussi. Sourire un peu. Rire beaucoup. Colorer les murs. Attendre le soleil. Apprendre à se moquer des nuages. Danser sous l’orage parce qu’il passera. Nouer ou dénouer. Les amours, les amis, les emmerdes, la vie parfois. Monter au plus haut et se dire qu’il y a encore des marches pour plus tard. Descendre au plus profond et se rendre compte qu’au bout de la nuit, il y a l’aurore. Bien sûr, nous vous souhaitons le meilleur et surtout de vivre un peu, beaucoup, passionnément… pour que cette année ne soit pas seulement une de plus, mais de celles qui comptent.
En attendant, nous avons repris un rythme normal pour Carlos, avec un peu plus de terre pour nous, les filles. L’avantage d’être peu est que tout le monde s’y colle, et ces premiers jours ont presque des airs de fête…
Merveilleuse semaine !
Avec beaucoup de racines dans le panier… histoire de penser à nous pendant ces fêtes!
Profitez bien du foie gras parce qu’en Janvier ce sera la trilogie poireau-chou-navet pour faire oublier les excès des fêtes…
Passez de belles fêtes!
1 kilo de pommes de terre tendres
1 part chou blanc
1 navet
0.5 kilo de topinambours
0.8 kilo d’oignons
1 kilo de carottes
1 pain de sucre
0.5 kilo de poireaux
2 petites salades