Amap Plaisir des Saveurs

Semaine 2 : nouveau chapitre !

J’ai commencé l’année en laissant l’équipe prendre de l’avance pour continuer de regarder l’Atlantique.

Ma première journée de travail fut de donner le biberon à notre agneau de compagnie, de penser qu’un marteau pour l’ordinateur était la solution, de braver la pluie, de papoter, d’admirer 3 arcs-en-ciel et de faire mes 10 000 pas.

Je sens que cette année sera créative et haute en couleur.

Nous vous la souhaitons aussi folle, joyeuse et bordélique qu’elle semble partie. Savourez-en le verre à moitié plein avec délectation et n’hésitez pas à hurler sur celui à moitié vide. Et, comme nous ne pouvons rien prévoir, imaginez tout en mieux. En beaucoup, beaucoup mieux. Que vos rêves prennent toute la place jusqu’à devenir réalité…

Et très belle année 2025 !

Semaine 51 : fermer cette p****n de porte de 2024…

Nous serons fermés du 25 décembre au 1^er janvier…

Quand les chats s’installent au chaud, on peut raisonnablement penser qu’il fera froid… Il est donc temps de se mettre au coin du feu pour préparer sa liste de cadeaux (du beau temps, de la chaleur, des graines qui germent, des légumes qui grossissent, des légumes qui se conservent, presque pas d’herbe…) et surtout de penser à notre fermeture annuelle ! Oublions les choux qui ne sont pas venus, les chenilles dévoreuses de feuilles, les patates douces pourrissantes, les salades pains de sucre grignotées, les tomates malades !

Bref, la salade se termine, la mâche aussi, les épinards attendent le soleil. Seuls les poireaux offrent une mer de feuilles bleues pour nous faire voguer ailleurs… Les serres sont presque propres et la saison se s’achève. Et cette année, nous dirons qu’on attendait sa p****n de fin…

Savourez cette semaine !

Semaine 50 : ça sent l’sapin…

Nous serons fermés du 25 décembre au 1^er janvier …

Un de moins dans les champs, des feuilles grévistes qui attendent les beaux jours et Noël s’approchant à pas feutrés… Nous laissons partir 2024. Nous hésitons à rentrer les choux blancs. Un peu plus de salades pain de sucre sont couvertes. Les fenouils s’épuisent dans nos serres. Quelques plantations pour amorcer la suite. Des araignées parent le kale de perles de brume qui glissent le long de leurs fils. La vie se repose et nous la regardons pour prendre exemple. Encore un mois de douceur lente avant de basculer dans l’énergie d’un nouveau chapitre…

Belle semaine !

Semaine 49 : le père Noël approche…

Les gouttes de jour disparaissent dans la nuit et le travail s’effiloche. La nature ralentit et nous suivons ce rythme glissant. Les derniers légumes se rentrent : patate douce et radis noir. Nelson, un de nos saisonniers, prépare son hivernage, échaudé par la neige. Les lapins ont commencé à grignoter la pain de sucre. La chicorée fait la fière à côté ne se doutant pas que son sursis n’est dû qu’à l’appétence de sa voisine. Le soleil donne encore une belle chaleur aux serres et nous plantons les choux du printemps. Le Mouron blanc s’étale un peu partout et bientôt les bébés carottes réclameront nos soins. Le temps s’étire et nous le reprenons pour nous, tout en s’en délectant…

Belle semaine !

Semaine 48 : et le silence recouvre tout…

Neige annoncée. J’étais plutôt partie sur de l’eau (encore). Et même si nous n’y croyions qu’à moitié, nous avons anticipé le mauvais temps. C’est donc sous le soleil de mercredi que nous avons bouclé notre semaine extérieure avant d’admirer les flocons blancs ouater toute la campagne. Dans un silence de cathédrale, nous avons travaillé en serre. La nuit ne tombait plus. Il faisait clair comme en plein jour, le ciel devenant le sol et nous, marchant sur les nuages immaculés. Aux feuilles impudentes, elle laissera certainement quelques brûlures mais, en ces instants suspendus, seule la beauté blanche du silence nous touche.

Belle semaine !

Semaine 45 : une accalmie ou le calme enfin retrouvé…?

Des températures toutes douces pour récolter les carottes, à genoux dans la terre meuble, sous le jour déclinant. Encore une planche à sortir avant de s’atteler aux céleris raves. Les salades d’hiver se font une petite place dans nos récoltes. Et il est grand temps d’enlever ce qui reste d’été. Tout doucement, les tomates laissent un vide béant. Chou fleur et brocoli, après le fiasco estival, préparent leur entrée pour la semaine prochaine. La Nature nous indique qu’elle est toujours Maîtresse et nous de pauvres esclaves à son service. La dompter est bien prétentieux et le Diable sait jouer de notre présomption à se croire des Dieux…

Belle semaine !

Semaine 43 : envisager une reconversion en Noé…

La nature semble nous dire : « Restez au calme, on se charge de tout noyer. »

Et elle fait ça bien. Elle se donne du mal pour transformer le bas de nos champs en lac où émergent à peine les fanes de nos légumes comme de petits fantômes stagnants. Nos yeux suivent les rivières qui dévalent nos chemins et nos serres et, vacances scolaires approchant, nous n’insistons pas sur les récoltes pour éviter de laisser tous nos légumes en haut de petites buttes créées par l’empreinte de nos pas.

Nous envisageons, avec la douceur du temps, de nous installer sous un auvent pour écouter la douce mélodie de la pluie et regarder tranquillement l’œuvre de la nature emporter 2024…

Bonne baignade !

Semaine 42 : vous prendrez bien encore un peu d’eau ?

Pour avoir de l’eau, nous en avons eu… approximativement 80mm puisque les débordements ne comptaient pas. Cela donne au lendemain des paysages fantomatiques aux premières lueurs de l’aube avec toutes ces gouttelettes suspendues. Et une jolie musique de floc-floc à chaque pas.

Certains légumes nagent très bien comme le poireau. Et peut-être que nos épinards deviendront jaunes à garder les pieds dans l’eau. Et que le céleri fera moins le malin en nous attrapant la ch’touille. Nous avions eu le bon goût de rentrer les courges, de ne pas vivre dans le 77 avec sa vingtième inondation de l’année et d’envisager une barque en investissement 2024…

Belle semaine !

Semaine 39 : entre été et hiver…

En attendant la vague de pluie, le Grand Chef a sauté sur son tracteur, kidnappé les gars et a fini d’arracher ses patates sous la Pleine Lune qui permettait une extraction comme en plein jour !

Pendant ce temps, les haricots semblaient revenir du front, suite aux nuits polaires. Les tomates font leur Princesse et ne doutent pas de notre statut d’esclave en exigeant des aérations à la hauteur de leur rang. Les poireaux sont bien visités et sont garants de notre label à eux seuls. La salade n’aime pas du tout, mais alors pas du tout, ce temps et fait grève de la feuille. Nous voyons d’un mauvais œil la multiplication des caractères princiers dans nos champs. L’éducation positive semble avoir une limite qui est notre asservissement à la cause végétale.

Belle semaine !