Amap Plaisir des Saveurs

Quelques pas, juste quelques petits pas pour finir. Et la porte parait encore loin… la bousculade des derniers jours : boucler la retraite du Grand Chef, boucler l’arrêt de Batignolles, boucler les tableaux, boucler les travaux en cours, cacher, nettoyer, vider, calfeutrer ce qui doit être. Penser aux détails. Oublier le plaisir d’anticiper les vacances. Proche et pourtant lointaine… Ne pas perdre de vue que le froid peut venir, mais le chaud aussi. Etendre les voiles sur les légumes, mais éviter sur la salade pour ne pas propager de maladie…

Faire en sorte que tout soit prêt pour la reprise. Faire en sorte que tout soit prêt pour les 10 jours de fermeture. Fermer mais être à l’écoute du sol. Prévoir sans pessimisme mais être réactif au pire.

Notre tête suit deux chemins et se perd parfois. Un peu bousculée, un peu en attente. L’adrénaline cède la place à la fatigue. 10 jours à ne penser à aucun légume… c’est un programme que nous attendons avec impatience parce que c’est le seul moment de l’année où nous soufflons la poudre de sommeil sur nos champs avant de fermer la porte…

Merveilleuse semaine !

Un week-end fort désorganisé entre les gilets jaunes, nos hésitations sur y aller ou pas (au final, nous avons abandonné Paris !) et Carlos qui devait garder son fils…

Nous reprenons un rythme normal aujourd’hui, et finissons de nettoyer les serres, faire le point sur 2018 (et heureusement que nous notons parce qu’il y a des choses qui sortent bien vite de notre esprit !) et préparer une année 2019 bien sympathique…

Quelques RDV qui s’intercalent et des prévisions de promenades… Le ciel annonce la neige. Quelques flocons pour les enfants. Des gants pour nos doigts et l’idée que les journées commencent à raccourcir (ce qui n’est pas désagréable !)

Bref, encore des épinards que nous binons pour nous réchauffer, encore quelques aubergines accrochées à leurs tiges, mais surtout les parures d’hiver de nos légumes parce qu’il est temps de fermer les yeux pour quelques semaines avant que les chatouillis du soleil leur donnent envie de pousser un peu…

Merveilleuse semaine !

Nous avons donc eu notre samedi de marché sous la pluie ce weekend… Cela a continué dimanche et joue les prolongations aujourd’hui… Nous laissons donc le Vito près de l’Institut et reprenons notre brouette pour ne pas rester sur un chemin boueux ! Carlos se décide à rentrer les céleris raves… dès que l’éclaircie transpercera le ciel ! Et il y a toutes ces petites choses de fin d’année à faire : nettoyer la serre à plants, ranger les pots, l’inventaire des graines, faire le point (vraiment et non plus entre deux portes), planifier au jour prêt (et s’adapter l’année prochaine à Dame Nature !), prendre le thé avec les copines (pendant que vous pensez que nous sommes en train de perdre nos doigts dans un bac d’eau glacé à laver les épinards !). L’adrénaline de l’année redescend. Le plaisir de compter les dodos jusqu’à fermer la porte à clé avant de basculer sur une nouvelle année étire nos lèvres. Il y a la joie douce-amère du travail accompli, de voir le temps filer entre nos doigts. Il y a le bonheur de la satisfaction, de se dire que, cette année encore, nous avons réussi et qu’elle fut plus calme que 2017. Notre esprit vagabonde sur les améliorations à apporter, sur nos petits défauts et nos grandes réussites. Il y a ce que nous pourrions faire mais ne sommes pas prêts. Il y a ce que nous ferons avec beaucoup de rires, les petits sourires en coin de Carlos quand il fera son fourbe… et l’idée, qu’au final, nous dessinons un paysage qui nous plaît, où le plaisir est sous chaque pierre, loin de la perfection, et que nous y plongerons à nouveau pour créer une nouvelle année… bientôt, parce que pour le moment, nous profitons de l’instant présent.

Merveilleuse semaine !

Au final, nos supers héros n’auront fait que changer la robe de notre serre, sans même avoir le plaisir de jouer au Magicien d’Oz… Juste un peu de ballon avec les choux fleurs, puisqu’ils se sont gardés dahlias et céleris pour cette semaine…

De notre côté, nous ne changeons pas une équipe qui gagne : les épinards rient en nous tendant leurs bras… même si nous faisons le ménage avant puisque nous avons 2 jours avant les encombrants (et qu’un petit rangement par le vide serait le bienvenue, parce que, franchement, ce panier qui n’a pas bougé depuis 10 ans ? Et cette bâche de marché ?)

Donc pendant que les garçons font mumuse aux dahlias (à trois pour donner plus de poids sur la machine, s’il vous plaît! Heureusement Carlos veille !)

Nous commençons à remplir notre beau schéma 2019… Nous surveillons les choux pointus. La gelée de samedi matin semble avoir eu raison du Galinsoga (dites « herbe américaine » chez nous, parce que comme dit l’Ancêtre : « On n’en voyait pas avant la guerre, c’est venu avec les américains ! ») et nous profitons grandement des rayons du soleil… Les matins sont des bains de lumière qui nous enveloppent et poudrent notre imaginaire d’un éclat qui s’attarde sur nos lèvres pour le reste des heures du jour…

Merveilleuse semaine !

Nous arrivons au moment où, quand nous regardons par la fenêtre, seule l’envie de remonter notre couette au-dessus de notre tête nous motive… Le soleil bataille avec les nuages et finit souvent par vaincre, mais notre petit cœur sait que l’automne est bien là… Les manteaux sont souvent chassés par les rayons du soleil en début d’après-midi, mais nous remarquons les ombres qui allongent notre pas quand nous finissons notre journée ! Les carottes sont déjà à moitié rentrées, les choux rouges attendent encore un peu pour gagner en densité et l’humidité du matin dépose des tâches de rouille sur nos poireaux. Nelson ne quitte plus son bonnet et Carlos envisage de ranger la casquette pour sa version hivernale. Quelques fleurs nous offrent leurs derniers pétales et nous avons hâte de regagner nos canapés… Les haricots n’ont pas déclaré forfait et la mâche chasse les salades. Les épinards se font en serre, au chaud, et nous commençons à remplir ces dernières pour notre petit nid hivernal. Nos paroles deviennent buée blanche, un peu comme si nous appelions déjà Noël…

Merveilleuse semaine !

Semaine 42: le temps passe trop vite…

Les betteraves sont rentrées, les pommes sont bien avancées, même si certaines ont toujours la tête en l’air. Nous commençons les carottes. Les tomates freinent brutalement. Les papiers stagnent dans un coin de notre tête. C’est le moment de se poser. Pas encore le bilan. Quelques pas sur le sentier de 2019. Il reste l’inventaire des graines, les tableaux des rendements, à dire au revoir sur Batignolles et à profiter du soleil. Nous attendons la pluie et sourions aux rares averses annoncées qui seront, certainement, des bains de lumières. Il y a la nuit qui nous cueille et laisse ses étoiles accrochées dans nos yeux… elles guident nos idées et notre temps libre. L’échappée belle commence. De petits pas de danse. Encore du travail, la terre sous les ongles et l’herbe humide au matin. Les choux de Bruxelles nous prennent la main pour que nous les admirions. Les pissenlits pointent hors des buttes et les courgettes parent leurs feuilles de blancs parce que le crépuscule n’est pas loin. Nous attendons la gelée qui prendra nos haricots. Nous savons qu’un matin, peut-être demain, les dahlias ne verront pas le soleil se lever et qu’il faudrait mettre des bouts de ficelle colorée pour savoir qui garder… Nous ne nous pressons pas. Une fin d’année calme où nous retroussons les manches autant pour le travail que pour sentir encore le soleil jouer avec nous…

Merveilleuse semaine !

L’automne fait un pas et embrume nos sorties matinales. Le paysage disparaît et le soleil en redessine les contours. Ce moment, où les arbres se parent de rose, laisse notre souffle en suspens. Nous fermons les yeux sous son éclat et laissons notre peau prendre son bain de lumière. Et l’instant passe, le bleu envahit le jaune, l’air passe à nouveau dans nos poumons. La réalité revient : les haricots sont encore là, les betteraves attendent de rentrer au chaud, les pommes recherchent de douces mains et il y a ces petites notes qui s’amoncellent dans un coin de nos cerveaux… remplir les tableaux de l’année, contacter l’arboriculteur, s’occuper de la formation où je me suis inscrite. Les petites choses qui attendent les petits matins froids et nous reposent un peu les mains… la semaine 41 se glisse silencieusement, mais nous fait sourire… encore 10 dodos avant les vacances… les jours se sont égrainés presque à notre insu et déjà, la ligne d’arrivée se profile. Encore tout à rentrer, mais le plus dur derrière nous. La sensation de toucher au repos. Son odeur n’est pas loin, mais peut-être est-ce juste le Grand Chef qui nous poursuit avec son dossier de retraite…

Merveilleuse semaine !