Amap Plaisir des Saveurs

Carlos regardait le ciel en demandant de la pluie puisque la terre était en manque… Comme quoi, il n’y a qu’à demander ! Mais maintenant, nous voulons du soleil pour planter nos petits oignons dehors…

Il y a des semaines où tout se passe bien, où vous avez même le temps de prendre le thé avec les copines et d’autres qui ne semble être qu’une succession de contrariétés…

Devinez l’option de la semaine dernière ?!

Pour être honnête, c’était un peu des deux… La pompe (cela faisait longtemps) a été la première à ouvrir les hostilités et le Vito a mis plus longtemps que prévu pour être réparé (vous saviez que Mercedes notait maintenant toutes les rayures, faisait une photocopie de votre CI et envoyait un devis ? parce que, de toute façon, si nous voulions continuer à rouler avec, il fallait le réparer !) Bref Carlos a eu un chauffeur pour livrer mercredi soir… Le Grand Chef lui a fait découvrir les routes de campagne à 30km/H (et sans vraiment exagérer !)

Ensuite jeudi, nous avons pu arroser sauf qu’un petit malin avait omis de refermer la vanne de la serre à plants et que nous ne sommes repassés par-là que 3 heures plus tard… Eh bien, nous avons 150 tomates qui sont parties nager avec leur terreau…

Et vendredi, la cerise n’était pas pour nous, mais mon mari a vu la pompe à eau du camion lâcher (et fort heureusement, le Vito était prêt à 14h). Nous, il y avait juste Laure de malade, donc petit coup de pression pour tout boucler avec un fond de pompe qui avait très envie de nous faire la nique encore une fois !

Et samedi… ah samedi… la balance en révision était restée dans le camion de mon mari…

Quand ça veut pas, ça veut pas… Un p’tit thé pour se remettre de tout ce stress ?

Merveilleuse semaine

Je vous le donne dans le mille : les garçons, qui s’ennuyaient sous le froid, ont tout repiqué sauf mes pois de senteur… Parce que ce ne sont pas des légumes !

Samedi matin, en sortant à 4h30, main nue pour charger le camion, le ressenti semblait raisonnable. C’était sans compter sur Laure qui a annoncé -9.5°C… et tout à coup, il faisait beaucoup, mais beaucoup plus froid ! Parce que cette température à 5h du mat’ veut dire au moins 2°C de moins au lever du jour…

Bref, nous avons survécu. La technique de la superposition de couche est très efficace et l’hiver a, au moins, de belles heures d’ensoleillement pour nous réchauffer.

Mais dans les champs me direz-vous ?

Ben, nous ne savons pas encore. Pour le moment, il gèle toute la journée et nous ne voyons pas encore si certains légumes (nous pensons à nos poireaux tous riquiquis) n’ont pas survécu…

Il y a la serre à plant, mise hors gel avec les plants de salades bien au chaud avant qu’ils ne touchent terre. Et c’est vrai que le moindre rayon fait vite grimper les températures dans les serres, nous apportant un certain confort… jusqu’à la tombée du jour.

Notre carré de choux verts est fini de récolter, mais ce n’est pas une surprise puisque leur taille nous le laissait présager, et nous touchons la fin du palox de choux blancs et rouges… Mais il reste plein de carottes !

Sinon, nous semons, repiquons, nous re-semons et attendons que nos bébés pointent leurs petites feuilles…

Donc, pour le moment, nous sommes en contemplation devant notre progéniture qui a grand soif (et c’est lourd un arrosoir quand le tuyau est gelé !)

Merveilleuse semaine

Une vague de fraîcheur est annoncée (tous les moyens sont bons pour ne pas se focaliser sur nos membres prêts à tomber). Notre première réaction est de faire la grimace, la deuxième est de tout couvrir (nos têtes, nos doigts, nos petits pieds) et seulement après, nous pensons à nos légumes…

Carlos a arraché  quelques essentiels avant que la terre ne les emprisonne et après tout, il faut bien travailler un peu. Bien sûr, il y aura les petites feuilles dans les serres à couvrir, l’épandage du fumier dans certaines serres et partout, les portes seront fermées pour garder le peu de chaleur que nous émettrons… Il y a la solution nettoyage de ronces pour nous réchauffer certains après-midis. Mais nous n’aimerons pas laver les légumes puisque l’eau avoisinera les 5°C. Le bureau sera un havre de chaleur où l’inventaire trainera… peut-être qu’il est temps de finaliser la rotation des serres et il y a aussi ces quelques trucs à acheter pour les champs. Le froid n’est pas ce que nous préférons et notre imagination déborde de stratagème pour lui échapper…

Sans oublier nos bébés qui ont pointé le bout de leur nez et nous donnent un peu de repiquage !

Merveilleuse semaine

Semaine 2 et nous sommes à nouveau en équipe complète. Nous avons même notre Trop-Mignon pour encore une petite semaine… Pour ceux qui ne savent pas, notre Trop-Mignon est Antoine, notre saisonnier chouchou qui, quand nous le poussons, s’excuse… Un homme charmant qui travaille super bien et c’est… trop mignon !
Bref, nous ne passons pas tout notre temps à admirer notre Préféré (sinon Super Carlos n’est pas content !) parce que la saison est repartie.
Cette semaine, nous semons fenouil, persil, bette, betterave et chou rave pour le printemps. Il y aura le tunnel à fraisiers à monter, la salade à planter dans la serre, une deuxième tournée de binage pour les épinards. Nous surveillons nos bébés carotte qui, du haut de leur 5mm, ont fière allure (l’herbe aussi au passage…) La serre à plant a besoin d’un grand ménage parce qu’il semblerait que je me sois un peu étalée avec des plantes pas vraiment destinées au boulot…
Et bien sûr, l’inventaire ! Petite chose magnifique pour laquelle nous comptons nos petits poireaux et autres…
Donc, c’est encore l’hiver (et nous avons échappé à la pluie verglaçante de ce week-end), les légumes se reposent ou ne poussent pas trop mais n’empêche que nous avons plein de p’tits boulots, des fois que nous nous ennuierions !

Et pour tous ceux qui n’étaient pas là la semaine dernière, nous vous souhaitons toujours une merveilleuse année 2017…

Le temps libre se profile au bout de la semaine et pour une fois, à cette époque de l’année, nous sommes nombreux dans les champs… Donc Super Carlos met sa cape rouge (un air de Père Noël) et donne les directives. Il y a la dernière mâche à planter, les mini-poireaux à éplucher avec une question : « mais tu es sûre, Céline, qu’il ne faudrait pas faire les autres qui ont au moins 10g de plus par poireau ? » Eh bien non, parce que même s’ils sont petits (et longs à éplucher, grrrr !), ce sont les Hâtifs et qu’avec leur gabarit, ils ne passeront pas l’hiver et que nous en avons besoin… au moins nous n’aurons pas passé des semaines à les désherber… Mais tout de même, nous avons un petit air de 2007 dans la tête en les voyant !

Il y a la ferraille à emmener à la déchèterie dans notre objectif de vide. Et pourquoi avons-nous gardé ces 2 motoculteurs qui pèsent le poids d’un âne mort ?! (et là, sachez qu’il faut toujours envoyer des femmes à la déchèterie pour que ces messieurs jouent de leurs gros muscles pour nous impressionner, nous faibles femmes…)

Un peu de bêchage, histoire d’enlever les racines de liseron…

Des bâches à ranger.

Des épinards qui veulent être binés (mais nous avons comme une p’tite flemme) et aussi quelques copains à planter pour combler les vilains qui n’ont pas poussé.

Et comme c’est presque Noël, quelques douceurs à grignoter… parce que cela réchauffe aussi sûrement qu’un pull !

Merveilleuse semaine…

Alors nous commençons le ménage par le vide. Ce qui veut dire retirer des serres tout ce qui est mort de froid comme nos petits poivrons, mais ça, nous, pauvres petites créatures féminines, le laissons à ces grands gaillards plein de muscles (même si en ce moment, ils ressemblent plus à des bonhommes Michelin avec toutes leurs épaisseurs…). Il reste les étagères à vider, celles déjà évoquées qui sont à peine visible sous les strates de bazar. Bref, une mission archéologie où rien d’inutile ne sera conservé. Pour les fans de Bonaldi, je sais bien que ce qui est inutile est strictement indispensable, mais notre indispensable est le vide…

Déjà une super mission pour nous occuper un peu. L’autre thème de la semaine est l’année 2017, parce que le planning (vide) traîne sur le coin du bureau. Ces dernières années, nous avons compris que faire du maraîchage n’est pas faire du jardinage. C’est-à-dire que si nous ne voulons pas travailler pour rien, nous avions intérêt à maîtriser le sujet et non, nous amuser avec brocoli, patate douce, chou-fleur violet ou autres diversités qui nous faisaient de l’œil dans le catalogue de graines… Il y a ce qui parvient à pousser avec tout notre amour (et notre sueur à certains moments) et ce qui ne vient qu’une fois sur dix.

Donc peut-être que nos petites salades chéries qui prennent une couleur jaune dès Novembre parce que nous ne chauffons plus les serres depuis une dizaine d’années et que notre région n’est pas le Sud vont être remplacées par de petits épinards ou de la mâche ou des bettes… ou du temps libre, qui sait ?!

Merveilleuse semaine…

Nous fermons la porte de Novembre et mettons en place le sapin, les boules et préparons les flûtes à champagne… Peut-être pas tout à fait, mais nous sommes quand même un peu pressés de finir l’année.

Mais avant, il y a quelques légumes à rentrer, quelques légumes à faire disparaître parce que, oui, la saison est plus courte pour certains cette année, notamment courges, choux blancs ou encore pommes de terre (encore que nous les économisons…)

Il y a aussi les commandes de graines à anticiper (et cette fois, nous ne nous écarterons pas : oublions patate douce et brocoli)

Il y a les trucs (le terme n’est pas exagéré !) à ranger. Vous savez ce bazar des années 80 qui nous embêtait et qui a poussé celui des années 90 plus loin, donc les années 2000 n’ont plus eu qu’à trouver une autre petite place. Alors maintenant, nous rangeons.

Il y a l’élaboration de la stratégie printanière parce qu’il nous faut des légumes (beaux de préférence) et des clients tous mignons (donc il faut leur faire manger beaucoup, beaucoup de carottes)

Il y a aussi le temps libre… parce que le planning est déjà plein que nous n’avons pas trouvé quand déboucher le champagne…

Merveilleuse semaine…