Amap Plaisir des Saveurs

Nous sommes à la mi-temps (semaine 26 !) et la partie (la récolte) n’est pas encore jouée. Bien sûr, ce ne sera pas notre meilleur match (année) mais nous donnons notre meilleur jeu de jambes (coup de binette !) Carlos a même cru voir un carton (tomate) rouge qui aurait échappé à l’arbitre (tous les autres)… mais bon, tant que nous n’avons pas le droit à la vidéo, tout ce que nous ne voyons pas n’existe pas !

Bref nos fans (vous tous) attendent la fin du match pour savoir quelle équipe (nous ou Dame Nature) supporter pour l’année prochaine.

Dans tous les cas, nous finirons sur les rotules parce que les prolongations (de l’hiver) ne sont pas ce que nous préférons.

Sans parler de tous ces entraînements (semis) prévus pour la suite qui nous laissent sceptiques quant à la méthode (au planning).

Mais bon, ce n’est pas un petit crachin désagréable qui va nous pourrir notre 2è mi-temps, non ?

Bonne semaine…

Comme nous aimons bien jouer, nous avons demandé à Antoine de revêtir son super(be) costume et de nous rejoindre dans la patouille… Plus nous sommes de fous, plus nous rions… jaune, certes !

Premier bilan du mini déluge : des tomates vertes mais très, très vertes… et nous n’avons pas franchement envie de nous mettre à nu pour les faire rougir. Des concombres a l’état larvaire (parce qu’après un coup d’œil à l’année dernière, qui n’était déjà pas hâtive, ils sont très, très en retard). Des courgettes en serre qui sont magnifiques, et pour le coup, peut-être un peu grosses. En revanche la saison plein champ n’a pas du tout aimé avoir les pieds dans l’eau, d’ailleurs la moitié a décidé de passer l’arme à gauche… Pour le moment, les pommes de terre, qui avait aussi du retard (béni soit ce que vous voulez !) ont un beau feuillage vert sans une tâche de marron, ce qui est bon signe. Les petits pois ont les pieds un peu jaunes et sont tellement bons qu’ils sont testés par les bêtes sauvages, mais nous espérons en avoir assez pour nous. Les fèves ont l’air d’avoir chopé le mildiou mais comme nous mangeons l’intérieur et que tout le monde sait que c’est la beauté intérieure qui compte, nous espérons que leur beauté n’auront pas disparu d’ici qu’elles soient assez grosses pour être grignotées. Les patates douces sont plantées (deuxième essai et sachez que 2016 a un petit goût de 2012 dans notre désespoir cultural… donc si elles ne donnent rien encore cette année, il y a de forte chance qu’elles disparaissent de ma mémoire !). Les choux chinois ont été dégustés par l’altise, laissant des feuilles de dentelle, jaunis par l’eau stagnante, et en fleur avec les températures hors sujet…

Ce n’est pas brillant et le ciel est un peu agaçant, mais comme vous êtes là et que vous aimez nos légumes, nous chercherons le soleil pendant nos vacances et nous contenterons de ce que Dame Nature a bien voulu nous laisser… bref, apprenez à aimer les navets ou à faire de la confiture de tomates vertes !

Bonne semaine…

Cela pourrait être pire (mais nous préfèrerions mieux, quand même !).

Le problème (surtout pour vous, nous, nous avons tout notre temps… et Rungis pour temporiser !) est que pendant ces 15 jours (très) humides, le temps a été comme suspendu (noyé diront certains) pour nos légumes… donc il y aura du retard (je pense notamment aux tomates qui sont plus parties pour un rougissement vers le 1^er juillet qu’au 20 juin…) et puis, certaines fleurs ont coulé (ah ! ah !), ce qui signifie qu’il faut attendre la prochaine pour avoir le fruit !

Mais si le temps se maintient au sec (certes avec les petites pluies d’hier, la forêt a recommencé à pleurer sur la route son trop plein d’émotion !), nous ne pourrons pas dire qu’il y a eu des dégâts. Du retard, oui (peut-être 3 semaines pour les moins pressés), du calibre plus petit, oui (forcement, 170mm d’eau en 2 jours, cela tasse un peu le sol et empêche les racines de bien se développer…), du rendement en moins, oui (les fleurs qui ont disparu avec la promesse d’un bébé légume…) mais pas de catastrophe.

Beaucoup d’interrogations parce que l’herbe pousse trop (elle !) pour savoir si Antoine ne doit rentrer en scène qu’en Juillet ou tout de suite pour éradiquer la mauvaise graine, parce qu’aucun légume ne nous a chuchoté à l’oreille pour nous dire comment il allait, parce que beaucoup d’arcs en ciel  égayent notre ciel, nous indiquant qu’un trésor se cache à leurs pieds (nos légumes ?!), ne nous montrant que la beauté des gouttelettes suspendues…

Bonne semaine…

Bon, on n’a pas planté les tomates parce que l’eau a aussi coulé dans les serres… L’air étant saturé d’humidité, le mildiou a commencé à se développer dans les plants. Donc nous plantons quand même en aérant beaucoup et avec un passage de bouillie bordelaise pour essayer d’enrayer la maladie qui est là.

Les courgettes ont un peu flotté donc le peu qu’il y a, va au panier.

Les potirons auront du mal à être plantés puisque nous nous enfonçons encore jusqu’à la cheville, et ils attendent déjà depuis 15 jours…

Les pommes de terre doivent être butées, mais c’est loin d’être gagné…

Les salades n’ont pas aimé la baignade de pieds.

Le céleri rave est bien vert… mais d’herbe !

Bref, cela pourrait être pire. Notre Dudu n’a plus rien et sur Maisons Laffitte, les légumes nagent sous 2 mètres d’eau…

Mais ce ne sera pas une bonne année, et pour le moment, nous ne pouvons rien envisager parce que la moitié de la journée se passe dans une brume dûe à l’évaporation de l’eau dans le sol, amplifiant l’atmosphère moite propice aux maladies cryptogamiques, ce qui mettrait fin à notre année.

Donc aucun pronostic, mais ce qui est certain, c’est que si le temps ne se met pas au très beau (soleil et + de 25°C) ces 3 prochaines semaines pour assainir l’atmosphère, nous suspendrons toutes les livraisons juillet/août en attendant de voir si l’automne peut être sauvé…

Bonne semaine…

Une semaine pluvieuse est annoncée (et en tendant la main dehors, on s’aperçoit que le ciel mouille) donc la 3è saison de tomates sera plantée là. Il faudra attendre un peu plus pour les potirons même s’ils sont pressés d’avoir plus d’espace…

Bref, nous sommes bien contents d’avoir des serres ! Déjà parce que nous pouvons travailler au sec (ce qui est appréciable) et ensuite, cela évite à certains légumes de patauger (encore que la pente amène l’eau…)

Nous pouvons dire que le calendrier lunaire est dans le vrai. Allez ! encore une semaine à faire la moule sur son rocher et après, on attend mi-juillet pour retrouver autant d’eau jusqu’en septembre… Dans tous les cas, il va falloir investir dans de bonnes bottes !

Bonne semaine !

Merci à tous les amapiens qui sont venus. Durant quelques semaines, au lieu du texte je vous joindrai ce que nous avons préparé pour la porte ouverte. Ceux qui sont venus en journée n’ont pas vu les panneaux…

Pour info, et comme on arrive au plus creux, plutôt que de mettre plein de pommes de terre, nous avons mis du chou fleur dans le panier. Il vient de Flins (parce que certains ont le courage d’en faire plein et d’en être tout envahi à ne plus savoir qu’en faire !).

Bonne semaine !

Comme il a plu, nous ne pouvons pas semer les betteraves, ni le pissenlit, ni le fenouil, ni le plant de choux, ni les panais… donc nous préparons la porte ouverte.

Comme Super Carlos a importé son beau-frère (et peut-être un fouet magique !), le temps se multiplie… donc nous préparons la porte ouverte.

Comme Alberto a très envie de goûter à tout ce que vous apporterez (pensez au chocolat !), il essaye de nous piquer tout notre boulot… donc nous préparons la porte ouverte.

Comme nous sommes au plus creux (ben oui, radis, chou, bette se sont essoufflés et encore une petite semaine pour les épinards…), nous avons deux minutes pour ranger… donc nous préparons la porte ouverte.

Donc samedi 21 Mai, vous aurez une visite à 11h et une autre à 16h. Pour ceux qui veulent m’éviter mais voir s’il y a tout de même des légumes dans le champ, il y aura un jeu de piste (allez, enfants et adultes !) avec un plan donné par le Grand Chef pour courir et patauger dans la boue ! Mais rien n’empêche de faire la visite de 16h et le jeu de piste après puisqu’il nous faudra un peu de temps pour installer la salle pour le buffet (où vous apporterez des victuailles pour éviter de se faire mordre par Alberto !), puis la petite balade sous la lune pour finir par un feu d’artifice… et après promis, nous vous laissons partir et nous ne vous embêterons plus avec la porte ouverte avant l’année prochaine !

Bonne semaine !

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons des tomates ressuscitées (pas toutes, mais quand même un peu !) avec le bout des feuilles très jaunes (elles préféraient le blond…) et d’autres avec de petites billes entre deux feuilles.

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons des petits pois où nous apercevrons des gousses toutes plates (si les pigeons ne nous ont pas pris de vitesse avec notre super filet anti-tout)…

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons des fraises à (ou au) goûter (mais si elles sont assez mignonnes pour rougir…) et vous pourrez même en cueillir (si elles sont assez mignonnes pour être nombreuses…).

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons des courgettes en fleurs (et même plus si affinité…).

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons un jeu de piste pour les enfants (et peut-être pour vous aussi si vous ne reconnaissez pas les légumes…)

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons à manger (par vous si vous apportez un plat, sinon il sera toujours temps de faire cuire bettes et épinards…) avec une victime devant (et non dessus) le barbecue.

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons un feu d’artifice (parce que nous avons toujours notre pote…) pour mettre encore plus d’étoiles dans vos yeux (et faire oublier bettes et épinards…).

Et vous savez quand est notre porte ouverte ?

Samedi 21 Mai…

Bonne semaine !

Du beau temps, nous en avons mais froid… donc une mauvaise surprise : la deuxième saison de tomates est plus morte que vive… le Grand Chef aussi. Parce que les tomates, quoi !!! (oui, ce ne sont pas des patates mais leurs liens de parenté sensibilisent notre Grand Chef…)

La bonne nouvelle, c’est que celles de serre verre sont superbes. Bref, n’hésitez pas à partir en vacances en juillet parce que le pronostic de rendement extraordinaire est fortement entamé à l’heure actuelle. Mais comme dirait ma mère : « Le blé n’est pas encore dans le grenier, que les souris pleurent ! » Donc, pas de défaitisme, il y aura toujours un plan B pour les tomates (et si le B ne fonctionne pas, il reste plein d’autres lettres !)

Sinon, les épinards vont bien. Et votre transit ? aurais-je envie de dire…

Non, ce n’est pas par sadisme de ma (enfin notre) part, c’est juste qu’il faut encore un peu de patience pour colorer le panier avec une autre palette que les camaïeux de vert.

Et dernier petit bonheur, la première fraise a fondu sur ma langue, mon vœux est fait et il ne reste plus qu’à constater qu’il se réalise…

Sans oublier, bien sûr, la porte ouverte du samedi 21 Mai

Bonne semaine !

C’est bientôt l’été (enfin dans quelques mois) et les couvertures de magazine se parent d’idées de régimes… Mais avec nous, vous êtes déjà au régime entre épinards, bettes et radis… Ne vous inquiétez pas, vous rentrerez dans votre monokini…

Mais si vous déclarez forfait devant cette vague verte, pensez à congeler pour plus tard quand vous pleurerez devant les patates…

En attendant que cette profusion verte cesse pour être remplacée par un joli orange (au hasard, des carottes dans 15 petits jours au minimum), vous n’avez plus qu’à prendre votre mal en patience.

De notre côté, dans les champs, il y a de beaux choux raves à venir, des petits fenouils tous mignons, des bettes, des bettes, des bettes, des betteraves qui s’arrondissent, des navets parfumés à la menthe, des choux choupinoux, des fraises vertes avec une multitude de fleurs blanches et des radis, par-ci, par-là et encore là-bas.

Bref, nous ne manquons pas d’occupation et le Grand Chef, une fois ses patates plantées, est parti voguer vers d’autres horizons en attendant de planter les céleris raves, sans oublier la 2è saison de tomates et quelques jours de répit avant que courges diverses sortent la tête du terreau pour attaquer leur année. Ensuite, il y aura aubergine, poivron et concombre à mettre en terre. Mais ceci est l’aventure d’une autre semaine… certainement la prochaine !

Et n’oubliez pas la porte ouverte : samedi 21 Mai

Bonne semaine !

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