Amap Plaisir des Saveurs

La salade revient dans le panier. Les bettes y font une incursion timide … bon, avec les serres abimées en octobre, il nous manquait de la surface et les épinards n’ont pas pu être semés en janvier ce qui les rend absents du panier pour ce printemps … Nous avions misé sur des choux fleurs et des brocolis que nous ne faisons pas d’habitude et qui prennent de la place … mais si nous avions su que les bâches ne résisteraient pas aux vents d’octobre (et ben, nous aurions fait autrement!).

2 kg pommes de terre tendres Agria

1 kg poireau

0,7 kg oignons jaunes

1 céleri rave

1 salade

1 pain de sucre

1 bette

1 herbe

Enfin plus de 2 jours sans pluie … et, pour autant, rien de nouveau à l’horizon …

1 betterave

1 part de courge

1 chou fleur ou 1 bette

1kg poireau

0,8 kg pommes de terre ferme Allians

0,5 kg panais

0,4 kg échalotes

0,2 kg pissenlit

0,2 kg chicorée

De la feuille amère pour purger le corps et être en forme ! Comme il n’y a pas grand chose qui évolue dans le champ, pas de nouveauté à l’horizon …

1,2 kg poireau

0,5 kg pommes de terre tendres Agria

0,4kg échalotes

0,2 kg pissenlit

0,2 kg mâche

1 part de courge

1 pain de sucre

1 herbe

1 coulis

Notre essai de chou fleur de cet été rentre sur la pointe des pieds dans les paniers … On ne sait pas si nos pronostics sont bons ou si des bettes les remplaceront … mais, entre mâche et petites nouveautés, un petit air festif plane sur le topinambour …

1,2 kg poireau

0,5 kg panais

0,5 kg oignons

0,5 kg pommes de terre fermes Allians

0,4 kg topinambours

0,3 kg mâche

1 betterave

1 chou fleur

1 herbe

La mâche a repris sa croissance … et le persil aussi. Bref, nous sentons l’impulsion des jours qui rallongent. Pas encore d’épinards mais nous les espérons, couplés avec les bettes qui n’auront pas trouvé grâce aux yeux des mulots qui s’adonnent à leurs sport favori : ronger le plus de racines possible pour laisser des feuilles molles en signature …

1,2 kg poireau

0,7 kg oignons jaunes

0,5 kg patates douces

0,5 kg pommes de terre fermes Allians

0,5 kg carottes

0,3 kg mâche

1 part de courge

1 herbe

Petit échange, pour changer le quotidien, de butternut contre du foin … que nous ne pouvons pas mettre dans les paniers … alors toujours les légumes habituels, mais un petit goût d’automne qui revient.

1,2 kg poireau

1 kg pommes de terre tendres Mona

1 kg patates douces

0,4 kg oignons rouges

1 part de céleri rave

1 part de butternut

1 betterave

1 coulis

La fin du froid. Les premiers constats. Tout ce qui est feuille a besoin de repousser un peu pour effacer les stigmates des 15 derniers jours. Sans surprise, reste le pas sexy sur qui compter (et qui était bien au chaud aux frigos !).

1,2 kg poireau

1 kg pommes de terre tendres Mona

0,8 kg navets

0,8 kg carottes

0,5 kg panais

0,4 kg échalotes

0,4 kg échalotes

1/2 chou vert

Pas de nouveauté à cette saison … un choix bien de saison (et, nous avouons, un peu facile au cas où la météo trahirait la confiance qu’on avait mise en elle …).

1,2 kg poireau

0,7 kg carottes

0,6 kg oignons

0,5 kg pommes de terre fermes Allians

0,5 kg panais

0,5 kg topinambours

1 coulis de tomates

1 herbe

1 pain de sucre

Une excellente année pour tous, avec du bonheur à tous les étages ! Et c’est reparti pour un tour au milieu d’une vague de froid qui bouscule ce qui était prévu …

1 kg pommes de terre tendres

1 kg poireau

0,7 kg patates douces

0,6 kg carottes

0,3 kg échalotes

1 part de chou rouge

1 coulis

1 surprise selon temps

Et c’est la dernière de l’année ! Alors on en profite et, surtout, bonnes fêtes à tous !

1,2 kg poireau

0,7 kg patates douces

0,5 kg échalotes

0,5 kg carottes

0,4 kg navets

0,2 kg chicorée

2 salades

1 filet pommes de terre fermes Allians

1 betterave

1 part de céleri

1 persil