Malgré le soleil, le froid s’invite à nouveau. Donc des feuilles uniquement pour les grands paniers et je pense que soupe et potée réjouiront encore tout le monde cette semaine …
1,2 kg poireaux
1 kg pommes de terre tendres Céphora
0,8 kg échalotes
0,5 kg épinards
0,3 kg mâche
1/2 chou vert
1 coulis