L’entre-deux commence et nous oscillons entre hiver et printemps, entre envie de soupe et de crudités.
Pour le moment, les crudités restent discrètes dans le champ et même du retard sur les carottes (les vilaines limaces !).
Alors oscillons et réjouissons-nous de ce que nous offre cette période…
0,5 kg oignons
1 kg pommes de terre fermes
1,2 kg poireaux
0,5 kg topinambours
0,5 kg épinards
1 coulis
1 navet bottes
1 radis botte
1 salade