Encore de la tomate et, si les courgettes se sont invitées la semaine dernière, je n’ose y croire cette semaine avec les nuits plus fraîches.
Les tomates sont le dernier bastion estival du panier et l’automne l’envahit avec ses poireaux et ses courges …
Et nous commençons la cueille des épinards pendant que le soleil brille encore !
2 kg tomates
1 carotte botte
0,5 kg épinards
1 part de courge
1 poireau
0,4 kg échalotes