Retour de vacances pour moi. Un panier surprise pour vous la semaine dernière, et tout rentre dans l’ordre.
Et comme chaque année, c’est le moment où nous oscillons entre fin de saison et début de verdure… fini la mâche et les navets. il reste plein de coulis et de poireaux. Les radis ne sont pas encore ronds et les épinards pas assez nombreux. Mais la salade est revenue, le persil suit. Bientôt une cure de bette… Heureusement, il nous reste les pommes de terre!
1 kilo de pommes de terre
1kilo de poireaux
1 céleri rave
0.2 kilo de pissenlit
1 salade
0.4 kilo d’échalotes
1 part de chou blanc
1 persil