Toujours un panier d’hiver avec quelques feuilles vertes… La plus mauvaise période de l’année, surtout que pour le moment, le temps tire l’hiver du champ mais ne nous amène aucun légume de printemps… nous faisant presque fantasmer sur des navets pour changer du panais…
Mais nous le savons, les radis, la salade et les épinards finiront bien dans nos assiettes…
1 kilo de pommes de terre Charlotte
1 kilo de carottes
1 betterave
1 kilo d’oignons
1 chou
1 poireau
0.3 kilo de pissenlit ou de mâche