Invitation de la part de Céline pour tous les adhérents: réserver votre soirée du 22 juin !

15 juin 2013

 

affiche portes ouvertes 22 juin 2013 001

Le panier du 13 juin 2013

11 juin 2013

1 kg de pommes de terre Ditta

1 botte d’oignons

1 fenouil

1 barquette de fraises

400 g de petits pois

2 courgettes

1 salade

La gazette du 10 au 14 juin 2013

11 juin 2013

Des mois qu’on attend le soleil, des mois qu’on l’espère et enfin il se montre plus de 2 jours, tout pour que, devinez quoi ? Je vous le donne dans le mille : tout notre système d’irrigation tombe en rade. HS, qu’il a dit le plombier.

Bref, depuis mercredi dernier, on attendait la pluie… De quoi devenir fou ! Je n’aurais pas pensé être si heureuse de voir la pluie cette année !!!

Et tant qu’une nouvelle pompe n’est pas installée, on aime ce temps où rien ne peut griller dans les serres. Parce qu’arroser sans pression ressemble un peu au purgatoire…

tuyau arrosage

Mais même si cette moitié de semaine fut pleine de suspens et d’arrachage de cheveux, nous avons fait plusieurs nettoyages de peau. Mardi matin, fraises sous tunnel. Mercredi, herbes sous serre verre, jeudi, re-herbes sous serre verre, vendredi, pois de senteur sous serre verre. Des litres et des litres d’eau se sont écoulés de mon corps (et peut-être qu’en la récupérant j’aurais pu arroser un pied ou deux de persil… ?)

Et l’évènement, hormis notre super porte ouverte/ soirée le 22 juin à partir de 18h, c’est tout de même l’arrivée tant attendue de légumes plus… estivaux : courgettes, petits pois, quelques concombres. L’été est à nos portes ! Mais s’il pouvait attendre qu’on remette l’irrigation en route, ce serait gentil…

Bonne semaine.

La gazette du 3 au 7 juin 2013

5 juin 2013

Un jour avec soleil. Un jour avec pluie. Un jour avec soleil et pluie. Un jour sans soleil et sans pluie.

Et on recommence.

Moralité : les légumes ont froid, les pigeons ont faim (enfin avant de trouver nos légumes), nous, on râle et vous, chers AMAPiens, allez manger des orties !

Ce n’est qu’une boutade (ah ! ah !) mais pas si loin de la réalité.

Les nouvelles du front (comprenez les champs, cet endroit magnifique où pousse votre assiette, mais qui est en guerre contre l’humanité… euh le temps) :

Les petits pois grossissent et 2 pigeons ont élu domicile dans les rangs alors que la moitié de la première saison a pourri sur place et la deuxième a décidé tout simplement de ne pas venir. Le bon côté est qu’il reste ¼ de ce qui était prévu.

Les courgettes poussent. Un peu de soleil et il y en aura plein. Au départ, je voulais en faire plein (1000 au lieu de 500) sous serre pour que vous puissiez en avoir tôt. Mon idée nous permettra d’en avoir tout court…

Les choux fleurs ont disparu ce week-end sous les becs de pigeons affamés. A priori, ils ne s’en remettront pas.

Les fraises rougissent. Elles sont délicieuses sous serre. Dehors, elles sont dures et sans goût. Il y en aura dans les paniers cette semaine, enfin peut-être pas pour tout le monde…

Les oignons ne sont pas gros, mais nombreux… j’espère avoir un plan B pour éviter un panier de bottes d’oignons (… et d’orties !)

Les bettes sont définitivement montées. Les suivantes traînent (bon, là, c’est moi qui ai traîné à les semer)

Les potimarrons sont re – semés.

Les tomates ont eu droit à leurs soins bimensuels, soit une bonne taille.

Le basilic se croit au mois d’octobre. L’année dernière, il avait attendu début juillet…

Et nous, on plante les choux pour cet hiver. Et à ce rythme, il y a des chances pour que nous coupions les premiers choux avant de manger les premières tomates !

Bonne semaine.

Rappel: je rappelle la porte ouverte le samedi 22 juin à partir de 18h pour ceux qui veulent visiter et à partir de 19h pour ceux qui veulent juste passer une bonne soirée…

 

Un blog pour trouver des recettes de légumes de saison

4 juin 2013

http://papillesestomaquees.fr/

 

Les Papilles Estomaquées…

 

 

Que faire avec le contenu en légumes, fruits et plantes de mon panier?
Papilles-baniere-printemps-01

Le panier du 6 juin 2013

4 juin 2013

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1 kg de pommes de terre Ditta

1 botte d’oignons

1 botte de fenouils

1 herbe aromatique

1 chou rave

700 g d’épinards ou 1 barquette de fraises

3 salades

Galette de choux-raves persillés proposée par Gisèle

29 mai 2013

 

poêlée de choux raves

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 choux raves
  • de l’huile d’olive
  • un bouquet de persil
  • sel et poivre

Préparation

Laver puis éplucher les choux-raves. Les trancher en lamelles fines à l’aide d’une mandoline. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et placer les lamelles de manière à ce qu’elles se chevauchent et forment une galette. Parsemer de persil et d’un peu d’huile entre les couches de chou rave. Saler et poivrer. Cuire doucement et couvrir pour attendrir le chou. Placer une assiette du diamètre de votre poêle sur le chou et retourner la galette. La faire glisser à nouveau dans la poêle et laisser dorer.  Il faut environ 20 minutes de cuisson en tout.

Bon appétit !

 

 

Le printemps bio en Ile de France !

28 mai 2013

 

Du 1er au 15 juin, c’est le printemps bio en Ile de France !

Vous pouvez trouver en cliquant sur le lien toutes les animations, les conférences (dont une conférence avec Marc Dufumier le 7 juin), les portes ouvertes dans les fermes et même un café littéraire.

http://www.bioiledefrance.fr/spip/IMG/pdf/AnimationsIledeFrance-2.pdf

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La gazette du 27 au 31 mai 2013

28 mai 2013

La bonne nouvelle, c’est qu’il y a encore des légumes pour remplir le panier, soit une victoire de plus sur le mauvais temps.

La mauvaise nouvelle viendra peut-être la semaine prochaine si le temps ne donne qu’une journée de soleil par semaine.

La bonne nouvelle est que la première fraise est dans mon estomac.

La mauvaise est qu’il annonce une débâcle d’eau et que la fraise ne fait pas partie de la famille des moules.

La bonne est la beauté de nos tomates, qui grossissent de jours en jours.

La mauvaise est le gel des potimarrons. Et rien qu’eux. Juste eux. Alors, il va falloir recommencer.

La bonne est une cosse par-ci, par-là de petits pois.

La mauvaise est un pied par-ci, par-là de petits pois. Soit c’est l’année, soit c’est le grand-père en mode « poussera pas, poussera pas » qui nous a jeté le mauvais œil !

La bonne est le premier kilo de courgettes pour la fin de semaine.

La mauvaise est le grattage qui suivra la cueille, mais ça c’est plutôt signe d’abondance pour vous…

La bonne est qu’après la pluie, le soleil.

La mauvaise est qu’après le froid, les légumes montent alors qu’ils ne le devraient pas, n’est-ce pas Melles les bettes ?!

La bonne est qu’avec l’eau, on n’a plus qu’à regarder nos rizières… euh… nos champs.

La mauvaise est l’herbe qui pousse, qui pousse…

Bonne semaine.

 

Le 30 mai, on arrose !

28 mai 2013

arrosoir rouge

  • Les nouveaux abonnés et adhérents
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    Les légumes tout nouveaux
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Merci d’apporter des spécialités à déguster et à partager autour d’un verre offert par Plaisir des Saveurs