Le panier du 28 mars 2013

25 mars 2013

 

1kg de pommes de terre Ditta

0.6kg de poireaux

0.5kg de carottes

1 part de céleri rave 

1 pain de sucre 

2 salades

0.3kg de mâche

0.3kg de pissenlits

Les bettes n’ont pas poussé, donc on a fait un panier santé : beaucoup de vert (et un peu amer) pour nettoyer le corps (cela tombe bien, c’est la semaine sainte…)

La gazette du 5 au 29 mars 2013

25 mars 2013

Si notre printemps de serre continue sur sa lancée, celui de dehors traîne un peu.

Certes pas de pluie pour cette semaine, mais avec ce qui est tombé, il va falloir quelques jours pour travailler la terre sans s’enfoncer.

Donc avec cette météo, j’ai ma serre à plants(ssss) qui est pleine comme un œuf. Ce qui est de saison, mais ne m’arrange pas, parce que les tomates, les poivrons et les céleris raves en ont marre d’attendre.

Ceci-dit, le vent du dimanche des Rameaux était à l’Est à midi (d’après le grand-père, parce que moi, j’étais au coin de la cuisinière et non à regarder la girouette). Ce qui veut dire une dominance du vent d’Est pour l’année et en principe, pas d’eau ou peu. En même temps avec ce qui est déjà tombé… Enfin, un bon arrosage par semaine (40mm d’eau) et la nuit de préférence, ce serait pas mal… Pour la chaleur, on verra plus tard.

Nous voilà un peu bloqués entre une serre trop pleine et un champ trop vide. Entre un soleil trop absent et du boulot trop présent (enfin, il commence à taper avec insistance à la porte…).

La solution est simple : on ferme les yeux…

Dans tous les cas, mon père était sur le pied de guerre ce matin : l’appel du tracteur (ou plutôt de ses pommes de terre, eh oui ! une année passe vite et il est temps de les planter, enfin, il ne faut pas être en retard). Nous autres, ils nous restent le repiquage, le jeu de tétris pour savoir comment imbriquer les cultures pour les prochaines en pensant à ce qui a été planté l’année dernière, le pissenlit (et comme dit mon grand-père : « Il vaut mieux les manger comme ça que par la racine ! ») et la préparation du plant de pomme de terre, parce qu’on les met au chaud pour qu’elles germent mieux. Oui, je sais, pour les autres, il faudrait les mettre au froid pour qu’elles germent moins. Mais au moins, vous êtes sûrs qu’il n’y a pas eu d’anti-germinatif…

Bonne semaine.

Cinéma et culture(s)

24 mars 2013

Dans la série des festivals, l’AMAP Ile de France propose de participer à la 3e édition du festival de films sur l’alimentation et la souveraineté alimentaire du 3 au 5 avril.

Vous pourrez visionner ces films au cinéma La Clef, dont l’accès se fait par le métro Censier Daubenton (ligne 7).
Chaque soir, la projection-débat est précédée d’un moment de convivialité avec un buffet bio, la présence d’un micro-brasseur local (Bière de l’Ourcq) ainsi que d’un stand de livres.
Seront présents Alain Lipietz, Marc Dufumier, Florian Pourchi, Laurent Levard et d’autres pour la participation aux débats.

Pour plus d’informations sur la programmation et pour voir les bandes annonces des nombreux films proposés, rendez-vous sur le site du festival du mouvement Utopia: http://www.festival.mouvementutopia.org

BandeauFestival2

Débat filmé au sujet d’un maïs OGM et d’un pesticide

23 mars 2013

Émission Arrêt sur image

http://www.youtube.com/watch?v=bmmNNUqA7QI

 Pour que chacun puisse se faire sa propre opinion.

Emissions sur la biodiversité dans les Yvelines sur France Inter

23 mars 2013

Prenez le temps de tendre l’oreille: 5 émissions de 16 minutes environ où l’on parle entre autres choses des Yvelines, de l’Association Patrimoniale de la Plaine de Versailles et du Plateau des Alluets, de Potagers Solidaires (voir l’article dans le blog sur les incroyables comestibles), de la première légumerie coopérative bio d’Ile de France.

oreille http://www.franceinter.fr/player/reecouter?play=581727

http://www.franceinter.fr/player/reecouter?play=581741

http://www.franceinter.fr/player/reecouter?play=581749

http://www.franceinter.fr/player/reecouter?play=581759

http://www.franceinter.fr/player/reecouter?play=581767

Et à propos des Incroyables Comestibles:

 https://www.amap-plaisir.org/2012/06/un-lien-propose-par-pascal-les-incroyables-comestibles/

Gaspacho de betterave façon Rémy et Pat

22 mars 2013

betteraves rougesIngrédients:

une betterave rouge (celle de l’AMAP sont très grosses)

de la moutarde

de l’huile d’olive

des épices

du poivre

Préparation:

Cuire sa betterave au bain marie et  une fois froide, la couper en morceaux.

La mettre dans un blender avec :

  • de la moutarde (1 à 2 cuillères parfum au choix, moutarde au raifort, moutarde au miel…..)
  • 2 cuillères d’huile d’olive
  • les épices

Mettre en marche le blender pour émulsionner la préparation (2 / 3 minutes)

Puis ajouter environ un verre de  bouillon de légumes afin d’obtenir la consistance souhaitée avec le blender. Émulsionner à nouveau. Servir frais , de préférence un soir d’assemblée générale 😉

Remarques:

On peut jouer avec les épices : c’était du sumac le soir de l ‘A G

Idem pour les poivres, on avait mis un poivre rouge du Cambodge.

Cela se marie aussi avec de la coriandre, de la glace au gingembre, et on peut aussi incorporer de minuscules bouts de betterave une fois la mixture réalisée afin d’avoir 2 consistances en  bouche….

Tout est possible, laisser libre cours à votre imagination !

Culture AMAPienne proposée par Patricia et Rémy

20 mars 2013

Dans le cadre du Printemps des poètes

exposition sonore « Les voix des poèmes »

du 18 au 22 mars 2013.

Suite au projet associant le centre social de la Mosaïque,

les ateliers « français langue étrangère » et l’écrit du son

venez découvrir une présentation de ces traces sonores.

Plusieurs dispositifs sont proposés :

boîtes sonores, borne à poèmes, disque vinyle, magnétophones à K7.

Centre social La Mosaïque 78370 Plaisir
98 avenue François Mitterrand – 01 30 79 10 84

Horaires d’accueil :
Le lundi de 14h à 18h – du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h

l'écrit du son mars 2013

http://www.lecritduson.com/

Le panier du 21 mars 2013

18 mars 2013

paniers en bande

C’est aussi le soir de l’Assemblée Générale 2013 à 20 heures.

 

1 kg de pommes de terre Ditta

1.2kg de poireaux

0.5kg de carottes

2 panais

2 oignons

1 betterave

1 part de chou blanc

1 part de céleri rave

0.2kg de mâche

2 salades

La gazette du 18 au 22 mars 2013

18 mars 2013

Après une semaine de « vacances » forcées où nous avons maudit la neige, la météo et cette force invisible qui fait que 2013 ne démarre pas bien, nous attaquons une semaine sans neige mais avec un taux de pluviométrie assez élevé.

Et comme on disait hier chez ma grand-mère : « Tonnerre en Mars, le bonhomme fait la grimace » Cela veut tout dire.

grimace

Heureusement, il nous reste les serres, parce qu’on n’est pas prêt de mettre un tracteur dans le champ.

Donc en attendant le rayon de soleil qui chauffera naturellement, on a monté le chauffage pour les concombres (on s’est fait avoir l’année dernière, alors cette année on leur chauffe les fesses).

On repique, on repique, on repique.

Quoi, me direz-vous ? Eh bien, le basilic, les premières courgettes, la 2è saison de tomates et bientôt le céleri rave.

Le souci est que la serre à plants commence à être trop petite. Parce que si certains attendent pour un espace couvert, il y tout de même 10 000 cubes d’oignons qui attendent quelques jours de sécheresse pour trouver un belle terre toute fine avant de prendre des bains de pluie (et peut-être rencontrer quelques lapins…)

Dans tous les cas, on n’est jamais content. Alors, il ne reste plus qu’à attendre. Cela viendra peut-être moins vite, peut-être moins fournis, peut-être moins beaux ou plus gros, mais cela viendra.

Bonne semaine.

Politique agricole commune, réaction de José Bové

17 mars 2013

Le Parlement Européen enterre la réforme de la PAC

Le Parlement européen vient de voter quatre propositions législatives visant à réformer la politique agricole commune de l’UE. Les Verts au PE regrettent profondément les résultats de ce vote crucial. Selon eux, le Parlement européen vient d’enterrer la réforme de la Pac.

S’exprimant à l’issue du vote, José Bové vice-président de la Commission de l’agriculture du PE, a estimé que : « le Parlement européen a manqué un rendez-vous historique. Alors que c’est la première fois qu’il avait la possibilité de se prononcer sur la Pac, il a préféré poursuivre une logique du passé. Le scandale sur la viande de cheval et l’émotion qu’il a suscitée à travers toute l’Europe rendent ces votes d’autant plus inacceptables.

La fixation d’un plafonnement à 300.000 € est scandaleuse. Les grosses exploitations continueront à éliminer les plus petites qui les entourent. C’est le feu vert au gigantisme et à une agriculture industrielle. Seulement deux voix ont manqué pour imposer un plafonnement à 200.000 euros qui, bien qu’insuffisant aurait permis de réorienter ce bateau à la dérive, ce résultat est déplorable. Les députés européens « progressistes » qui n’ont pas pris part à ce vote aujourd’hui portent une lourde responsabilité.

Les avancées sur les questions environnementales ont été balayées du revers de la main. A la rotation des cultures qui aurait permis de produire des protéines végétales, le Parlement a préféré poursuivre avec la pratique de la monoculture. A croire que la majorité de cette assemblée n’a toujours pas intégré la question du réchauffement climatique, la détérioration des sols et des eaux, la perte de la biodiversité ni la protection des paysans du sud victimes de la monoculture du soja.

Face à ce coup dur porté aujourd’hui à la réforme de la politique agricole de l’UE, il faut être honnête avec nos concitoyens : la réforme de la Pac qu’ils appellent de leurs vœux est morte et enterrée ».

Source: www.agrisalon.com