Amap Plaisir des Saveurs

Il se trouve que la semaine dernière a été dédiée à la mise en beauté de nos poireaux : presque un plaisir. La pluie avait rendu la terre généreuse (on avait juste à tirer sur l’herbe pour avoir les feuilles ET les racines), donc en 2 jours, on avait un carré tout propre. Reste plus qu’à repasser les choux et là, même de loin, on trouve que c’est très vert (et pas par les choux…)

En même temps, cela fera une occupation au plus chaud de la journée parce qu’autrement, il reste à nettoyer les serres, enfin commencer à enlever les tomates qui ont déclaré forfait (ou bien est-ce nous de les voir si… desséchées ?!)

Donc l’été a fini par nous laisser son soleil en pension mais les légumes ne sont pas du même avis, donc on attaque l’automne, dans les paniers (betterave et fenouil), et dans les semis (épinard, navet, mâche, chicorée, radis…).

Et puis, moi, je me prépare à ma semaine de vacances…

Bonne semaine.

Après le déluge de samedi, on retrouve un peu de fraîcheur et nos légumes respirent en aspirant toute l’eau qu’ils peuvent.

Sauf nos tomates, qui sont reparties à bouder. Elles boudent en rougissant un peu, mais pas beaucoup. Donc votre chance est que le mois d’Août sonne et que seul 1/3 des AMAPiens sont encore là (bien qu’avec la petite bête (le tique) qui a terrassé la grosse (le Grand Chef), on en a mis certains en vacances plus tôt que prévu), ce qui fait qu’il y a des tomates dans les paniers.

Pour les haricots, ce sont les lapins qui se régalent. C’est amusant comme ils préfèrent les haricots aux betteraves, non ?

La bonne nouvelle, c’est que Carlos revient. On n’a même pas eu le temps de ranger la spatule (oui, parce que c’est comme ça qu’on le décolle du travail, ce p’tit gars !). Bon, il y a Vitor qui part vendredi mais pendant 3 jours, nous serons presque complets !

Ceci dit, cette année, nous ne passons pas notre temps à cueillir tomates et haricots. Certes, on passe notre temps à bouger l’irrigation. Cela change du printemps où nous passions notre temps à couvrir nos légumes. En fait plus j’avance et plus je me dis que mon métier n’est pas de récolter des légumes mais de les protéger des autres prédateurs que nous. C’est entre le grillage (contre les lapins) et le sucre (contre les mouches) que nous trouvons le temps de profiter de nos petites carottes, semées bien tard à cause du vilain temps.

Et maintenant qu’Août est à nos portes, il faut penser à la rentrée : radis, épinard, chicorée, navet. On n’a pas encore eu le temps d’apercevoir tout ce que l’été promet qu’il faut déjà repartir dans l’autre sens. Quoiqu’on fasse, tout est une histoire de temps !

Bonne semaine.