Amap Plaisir des Saveurs

Ce que j’aime à cette époque de l’année, c’est la sensation d’être des Dieux (je ne dis pas cela par rapport à votre panier parce que je sais bien qu’en ce moment, ce n’est pas l’extase… mais c’est pour mieux apprécier nos tomates). Je dis cela, parce qu’on est surchargé de boulot (du moins, c’est ce que l’on se dit à chaque début de semaine, mais peut-être est-ce pour nous faire mousser…) et qu’on y arrive. Même avec un jour férié. Même avec Vittor en vacances et notre apprenti à l’école.

Bon d’accord, on n’a pas beaucoup de légumes à récolter puisqu’il ne nous en reste que six ou sept différents dans les champs.

Et oui, adieu poireaux et oignons. Il ne reste plus que des épinards, des bettes, des radis, de la salade et des herbes… et j’oubliais les pommes de terre. Un peu de rhubarbe, un peu de navets, un tout petit peu de brocolis et un tout petit peu d’artichauts. D’ailleurs, comme les artichauts ont survécu à l’hiver et qu’ils font envie à mon père, on en refait. S’ils ont la bonne idée de survivre à la sécheresse, il y en aura normalement à l’automne.

Les fraises rougissent timidement et les limaces les attaquent (mais pas timidement). Pour le moment, on en a comptées que quatre de rouge dont deux mangées. Donc patience pour la cueillette, cela arrive.

Nos petits pois en fleurs ont déjà un petit fan club de pigeons. Et nos carottes ne se pressent pas.

Pour nous, au programme cette semaine, taille de tomates, plantation de salades, de céleris raves, de courgettes, d’artichauts et de persils. Semis de betteraves, de plants de choux fleurs et de brocolis (et oui, je persiste en espérant que…). Désherbage de concombres et « attachage » des tomates 2^ème saison.

Et ce sera pas mal.

Bonne semaine.

Vous m’excuserez de l’avance mais lundi, il faut que je sacrifie une bonne journée de dur labeur à ma famille…

Ce qui complique grandement notre tâche pour ne pas être en retard dans le travail. Heureusement, nous avons deux petits esclaves d’une école d’agriculture qui viennent pendant quinze jours (nous remercions l’éducation nationale pour ces stages obligatoires…). Ah ! Ah !

Parce que la semaine prochaine, il faut :

Semer toutes les courges (environ 1600), donc faire les cubes.

Planter les courgettes à la place de celles qui ont grillé.

Planter les aubergines et les poivrons, donc faire des trous dans les bâches neuves et un cutter, ça ne coupe pas longtemps dans la terre et il y a 800 trous à faire. Vous me direz qu’on n’est pas doué. Il y a un peu de ça… Mais comme on est trop fainéant, cette année, on a décidé de faire des bâches spéciales poivron/aubergine (d’où les nouvelles bâches à trouer…).

Semer des radis (vous aimez les radis, non ? de toute façon, vous n’avez pas le choix et encore, priez pour que cette année ce ne soit pas l’ancêtre qui fasse vos bottes, parce qu’il a décidé qu’en dessous de 15kg chaque radis, il ne veut pas les faire, trop petit pour lui et il a été opéré de la cataracte… l’avantage, ce serait qu’avec un radis, le panier serait plein !)

Planter le persil (et oui, encore du persil). Préparer la terre pour les semis de betteraves (ne vous inquiétez pas, il y aura une interruption d’au moins 15 jours… je sais, ce n’est pas drôle) et tailler les tomates (mais ça, ils aiment tellement la chaleur que je crois qu’ils ont presque fini).

Rien que d’y penser, je me demande si je ne vais pas faire ma « j’ai-trop-de-travail-au-bureau », moi…

Et puis, il y a des épinards à cueillir. Plein d’épinards, tout plein. On arrose et ils reviennent comme avant… mais pourquoi les carottes ne poussent pas aussi vite !

Et cette semaine, on a tout bouclé comme prévu. Bref, à part 30mm d’eau (la nuit bien sûr, parce que la journée, ça ne nous arrange pas, on travaille dessous !) et de belles courgettes qui auraient la bonne idée de pousser au lieu de griller, tout est parfait… Peut-être un peu d’herbe dans les seconds petits pois… Mais le reste pousse et ça a l’air plutôt beau.

Donc pour les cueillettes, premières fraises dans trois semaines environ. Premiers pois dans cinq semaines.

Bonne semaine.