La gazette du 2 au 6 décembre 2019

2 décembre 2019

montage serre chez SARL Renard, maraîcher bio, yvelinesAujourd’hui, nous montons une nouvelle serre, enfin nous commençons. Je sais que beaucoup ont en tête la mer de serres en Espagne, et que vous rêvez de plein champ. Mais la réalité est ce qu’elle est et qu’il faudrait mettre nos lunettes. Oui, il fait super chaud l’été ces dernières années, sauf que l’été d’un légume n’est pas de 2 mois. Oui, une tomate est semée en février pour mûrir fin juin. Et si l’on ne se souvient que de fragments, il se trouve qu’entre février et juin, nous avons eu du froid et un peu trop d’eau en Mai, et aussi en Août. Donc sans serre vous auriez eu… ben… j’sais pas, moi… combien avez-vous eu de tomates dans vos jardins ?

Et il y a le problème des rotations. Parce que tomate, pomme de terre, aubergine et poivron, ils sont tous frangins. Alors dans l’idéal, il me faudrait un épinard, un fenouil, une courgette et un navet entre deux frères… sauf qu’en pratique, tout le monde aime la tomate et la patate, la patate et la tomate… beaucoup plus que le navet. Bref, un casse-tête jamais vraiment résolu, alors au fur et à mesure, des serres apparaissent pour palier à 50 ans de maraîchage au même endroit.

Donc nous préparons 2020. Le planning est (enfin) finalisé. Les commandes de graines (presque) passées. Le rangement en cours.

Surtout que les légumes feuilles se sont mis en mode hivernation et économisent le moindre effort de pousse. La feuille fraîche devient rare et nous travaillons sur nos stocks… en imaginant l’instant où, le 21 au soir, nous fermerons la porte pour 15 jours…

Merveilleuse semaine !

Le panier du 28 novembre 2019

25 novembre 2019

Panier d’automne. Et la fin du fenouil… c’est dommage, vous commenciez juste à maîtriser son incorporation à tous vos plats… heureusement, la suprématie du céleri arrive.

Bref, cette semaine, céleri et navet… rien de mieux pour réfléchir à comment se débarrasser des enfants. Sinon, de la courge, « entière » a dit Carlos, vous pourrez ainsi la conserver au sec pour plus tard, et finir la courge musquée… d’ailleurs si certains ont des recettes, qu’ils partagent sur notre mur de Facebook , histoire d’inspirer les copains. Ici, c’est souvent avec des échalotes fondues, une petite cuillère de miel et une pointe de cannelle que nous la mangeons…

1 kilo de pommes de terre tendres

1 radis noir ou rose

1 kilo de poireaux

1/2 céleri

1 part de courge

0.5 kilo d’oignons

1 botte de carottes

2 navets

0.2 kilo de maches

La gazette du 25 au 29 novembre 2019

25 novembre 2019

Olivier, Carlos et Tracteur, chez SARL Renard, producteur de légumes bio, 78

Parlons d’un sujet sérieux : le tracteur.

Personnellement, il ne me touche que peu, mon intérêt pour les véhicules n’est que restreint (mes filles m’applaudissent quand je réussis un créneau)et j’ai adopté la méthode de ma mère : ne pas savoir se servir d’un tracteur est toujours des choses qu’on nous demandera de faire en moins, MAIS il est symbole de pouvoir ici. Celui qui détiendra le volant aura un peu du Graal entre ses mains. L’autonomie à toute épreuve. Enfin, surtout celle vis-à-vis de la boue…

Donc vous l’aurez deviné, l’eau se mélangeant à la terre a mis fin à la suprématie du Vito-pas-du-tout-4×4 pour nous, pauvres femmes pendant que ces messieurs se pavanaient avec leur tracteur (ben oui, parce que c’est lourd une binette…)Perso, mes bras manquait de galbe, donc ma petite brouette me suffit et je pousse aussi fort que je suis bête quand elle s’enfonce… mais Laure ne s’avoue pas vaincue, et une idée a émergé : le tracteur Playmobil de l’Ancêtre ! Sur le principe, il passe partout. En pratique, il s’embourbe presque autant que la brouette… Notre consolation est de les voir pousser pendant que Laure accélère… quoi ?! Ce n’est pas utile… ? C’est tellement bon de les voir repartir habillés de boue…

 

Merveilleuse semaine !

Le panier du 21 novembre 2019

18 novembre 2019

Je sais, la semaine dernière était une surprise. Les heures passent si vite qu’il n’y a  parfois pas assez de place pour tout y mettre… donc c’était un panier facile (parce que c’est quand même Carlos qui s’occupait beaucoup de vous et qu’en ce moment, il faut faire avec un Mini-Carlos, plutôt qu’avec un Super-Carlos)

Mais pour en revenir au panier, nous essayons de varier d’une semaine à l’autre (sauf pour le fenouil et les courges!) pour vous faire oublier que le début d’année sera terrible de monotonie.

Donc topinambour. Poireaux pour accompagner la pluie. La fin de nos poivrons (ou nos débuts vu ce qu’ils ont donné cette année…). Du fenouil (parce que j’ai eu pitié la semaine dernière). L’incontournable courge. Et des patates!!!!

Les grands ont de jolies carottes en botte (pour vous rappeler qu’elles peuvent être petites, malheureusement, elles sont peu nombreuses et c’est pour donner de l’espoir jusqu’au printemps…). Du chou blanc, un peu. Et betterave…

1 kilo de pommes de terre tendres

1 part de courge

1 kilo de poireaux

0.6 kilo de fenouil

0.5 kilo de topinambours

0.4 kilo de poivrons

1 botte de carottes

1 part de chou blanc

1 betterave

La gazette du 18 au 22 novembre 2019

18 novembre 2019

céline au persil chez SARL Renard, producteur de légumes bio, yvelinesVous l’aurez deviné, nous étions sous l’eau. Pas tout à fait noyés, l’urgent a été notre credo ces deux dernières semaines. Carlos reprend doucement en attendant de savoir ce que « ne pas forcer » veut dire pour un cardiologue. Donc pas de charges lourdes, pas de contrariétés. Ce qui est un casse-tête pour notre métier. Une petite réorganisation s’imposait et les heures se remplissaient à vitesse grand V… Donc nous bouclons ce qu’il y a à rentrer pour être au point aux premières grosses gelées. Mais il y a quelques plantations (salades, mâches et choux pointus) qui attendent encore patiemment. Et Nelson a chopé une angine, rien de grave mais entre le jour férié, le handicap de Carlos, les absences de Nelson, le weekend du Grand Chef, cela donnait un peu le tournis pour tout faire avec presque la moitié des effectifs. Tout n’est pas fait. Le lapin blanc tourne encore autour de nous en chantonnant que nous sommes en retard, en retard, en retard… Nous agitons nos bras, soufflons beaucoup, râlons un peu, allons dans un sens, puis dans un autre, sortons la tête de l’eau deux secondes pour être efficients et non efficaces, et repartons…

Bref, plus que 5 semaines avant nos vacances et nous sommes bien contents d’avoir pris les 15 jours et non 10 comme nous le faisons souvent !

Merveilleuse semaine !

Calendrier des livraisons de champignons 2019/2020

12 novembre 2019

Calendrier prévisionnel

26 septembre

17 octobre

21 novembre

19 décembre

23 janvier

27 février

19 mars

23 avril

28 mai

25 juin

 

23 novembre 2019 Défendons le projet de la ferme de Buloyer a Magny les Hameaux

5 novembre 2019

Lettre du représentant de Sqypousse

Bonjour,

C’est en tant que représentant de votre association, membre de SQY’POUSSE que nous nous adressons à vous.

Nous avons le projet de réaliser une action citoyenne très mobilisatrice autour de la ferme de Buloyer, le 23 novembre.

En effet, vous n’ignorez pas que cette ferme est toujours en friche depuis Décembre 2016. SQY’POUSSE a sans relâche tenté d’interpeller la Communauté d’Agglomérations de Saint-Quentin afin d’obtenir d’une part des renseignements sur l’avancée du dossier et des appels d’offres, et d’autre part de porter à sa connaissance des porteurs de projets candidats, dont deux maraîchers, formés et prêts à s’installer.

Malgré un pique-nique citoyen organisé en avril 2018 avec invitation de la presse, malgré plusieurs courriers adressés au Président de la Communauté d’Agglomération, nous n’avons jamais pu rencontrer les décideurs ni pu visiter la ferme avec les candidats à l’installation. Nous n’avons jamais été informés de la suite des événements tel qu’on nous l’avait laissé entendre à la suite du pique-nique. Concernant la publication d’un appel d’offre, il nous avait également été promis une échéance en Juillet 2018 qui, en ce mois de novembre 2019, n’a pas été respectée, aucune n’ayant eu lieu à ce jour. En outre, la SAFER, qui au départ avait été contractualisée pour trouver des candidats, a été dessaisie du dossier.  Pourquoi un tel retard ?  Un projet agricole n’est-il désormais plus d’actualité ? Existe-t-il un projet immobilier ? Les rumeurs vont bon train. Depuis l’été 2018, nous déplorons une opacité totale côté Agglo, malgré des demandes de RDV réitérées auprès des responsables.

Force est de constater qu’on s’oriente vers 4 campagnes agricoles à blanc (une récolte 2020 est très compromise à ce jour où aucune culture n’est installée) alors que cette ferme aurait pu faire vivre deux foyers de maraîchers. Son équipement compte 4 serres-chapelles en déshérence, des bâtiments inoccupés, des terres en friche… Comment la Communauté d’Agglomération, qui a pourtant signé le plan alimentation territorial (PAT) préconisant une alimentation de proximité, peut-elle tolérer de laisser sur son territoire une ferme vacante aux yeux de tous aux frais des habitants contribuables, alors qu’elle en est pleinement propriétaire et donc redevable de sa bonne gestion, tout en faisant la sourde oreille à une proposition locale portée par SQY POUSSE, représentant 32 associations issues des communes de Saint-Quentin dont vous faites partie ?

Pour éviter que cette dérive ne perdure, nous envisageons de refaire
Pique-nique citoyen 
le Samedi 23 novembre, 
de 11h00 à 15h00, 
sur le site de Buloyer.
 
Nous entrons en période électorale, ce pique-nique aura donc toute son importance pour la suite des événements.

Nous aurons aussi le plaisir d’avoir des invités « surprise » en soutien à notre combat.

Nous souhaiterions avoir votre accord de principe afin d’être certain de la bonne représentativité du collectif de SQY’Pousse. Ainsi, en cas de désaccord de votre association avec cet événement, nous vous invitons  à vous manifester auprès de nous avant le 10 Novembre.
Nous vous enverrons par la suite un formulaire d’inscription à diffuser auprès de vos adhérents, afin de leur communiquer des informations pratiques par SMS le moment venu.
Nous comptons sur votre appui et la participation de vos adhérents dans cette nouvelle action !

Le panier du 7 novembre

4 novembre 2019

bon, bah oui… il y a encore du fenouil! Courage, il en reste encore plein…

Mais vous avez de la pomme de terre ferme… il faut se satisfaire de petites victoires.

Et si vous vous demandez pourquoi les carottes sont si grosses (et ce sera ainsi jusqu’en Avril…) et bien, malgré notre mémoire de poisson rouge, il a fait trop chaud en juin et elles ont très, très mal levé. Donc là où il y avait 2 graines, il n’y a plus qu’une carotte et elle s’arrête de grossir quand elle touche ses voisines… et cette année, les voisines étaient loin… très loin…

Et sinon, vous arrivez à manger les courges ou vous stocker/congeler…?

1 kilo de pommes de terre fermes

0.5 kilo de fenouil

1 kilo de carottes

1/2 céleri rave

1 kilo de poireaux

1 salade

1 part de courge

1 kilo d’oignons

la gazette du 4 au 8 novembre 2019

4 novembre 2019

ciel mauve chez SARL Renard, producteur de légumes bio, 78Une semaine de soucis. Pourtant c’est la période de l’année où nous savourons la baisse de travail. Et bien non ! Notre ligne téléphonique a ouvert le bal. Bouygues a décidé de faire une OPA sur notre compte… ?! Constatant qu’il n’y avait plus moyen de se connecter, nous appelons notre opérateur qui nous indique que Bouygues était en train de mettre la main sur nos forfaits.

  • Ah… parce que vous ne changez pas… ?
  • Bah non…
  • Alors vous avez bien fait d’appeler parce qu’un peu plus, même les portables aurait été coupés…

Ah ! Ah ! La bonne blague… donc quand on vous dit qu’il faut impérativement envoyer une lettre de résiliation, il semblerait que non… Donc 10 jours que le manège dure. Orange nous a donc souvent au téléphone et notre mauvais esprit les soupçonne d’aller prendre un café quand il nous mette en attente pour faire genre nous-bossons-très-dur-pour-résoudre-votre-problème…

C’était la première contrariété.

La deuxième est plus pénible. Super Carlos a senti une brûlure à la jambe mercredi soir. Un poids sur la poitrine jeudi matin. Donc direction urgence. Ils l’ont gardé. Il s’ennuie ferme. Une malformation cardiaque de naissance a été détectée. Les analyses sont normales. Il attend pour un test d’effort. Et la brûlure pourrait être un caillot qui aurait pu être une embolie pulmonaire. Bref Super Carlos perd de sa superbe et prend son mal en patience…

Au final, cela a suffi pour pourrir notre belle humeur et il ne reste plus que l’atelier de découpe de citrouilles pour nous redonner le sourire…

 

Merveilleuse semaine !

Le panier du 31 octobre 2019

28 octobre 2019

1 côte de bette

500 g d’épinards ou 1 chou Romanesco

1 bouquet de persil

1 part de courge

500 g de fenouil

1/2 chou

400 g d’échalotes

700 g de navets

1 salade