« Avec le bio, la ferme France sera plus riche. »
Marc Dufumier, ingénieur agronome, ce scientifique engagé et reconnu, auteur de 50 Idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation, ne mâche pas ses mots pour dénoncer les dérives de la politique agricole commune et la médiocre qualité de la production française. Alors que s’ouvre le salon de l’agriculture, il livre ses pistes pour développer une agriculture durable.
Propos recueillis par Vincent Olivier, publié le